牛肉煮込み料理レシピ全15品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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圧力鍋で簡単トロトロ牛すじと大根煮込み
147 kcal

食塩 1.3 g
ポテチ犬

圧力鍋が短時間で軟らかく仕上げます。牛すじはたんぱく質が豊富で、高齢者の低栄養予防にもおすすめです。

エネルギー

147 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

42 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

34 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

147 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

42 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

34 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

39 µg
牛すじ、長ねぎ（青い部分）、しょうが（皮つきのま…

材料：牛すじ、長ねぎ（青い部分）、しょうが…

シニア

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エネルギー

147 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

42 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

34 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

147 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

42 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

34 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

39 µg
牛肉のしぐれ煮
170 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

牛肉のしぐれ煮は三重県桑名市が発祥。料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと作ったのがきっかけで料理が誕生しました。

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg
牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、水にさらす）…

材料：牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、…

糖尿病

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg
すき焼き風牛肉と焼き山芋の炒め物
272 kcal

食塩 1.0 g
rie-tin

すき焼き風に甘辛く味付けをした一皿。ご飯がすすみます。にんにくやしょうがの風味がきいて、塩分控えめでも味わい十分です。

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg
牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長いも、サラダ油…

材料：牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長い…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg
お弁当の名脇役ごぼう入り牛肉のしぐれ煮
244 kcal

食塩 1.0 g
ミシャトモ

一般的なレシピよりも塩分控えめで、あっさりとした味です。ごぼうで食べ応えをアップし、カロリーをカットしています。

エネルギー

244 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

10.9 g

脂質

16.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

318 mg

カルシウム

23 mg

リン

120 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

244 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

10.9 g

脂質

16.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

318 mg

カルシウム

23 mg

リン

120 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

34 µg
牛小間切れ肉、ごぼう、しょうが、サラダ油、Aしょ…

材料：牛小間切れ肉、ごぼう、しょうが、サラ…

高血圧

食材少なめ

おすすめ厳選

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エネルギー

244 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

10.9 g

脂質

16.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

318 mg

カルシウム

23 mg

リン

120 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

244 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

10.9 g

脂質

16.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

7.5 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

318 mg

カルシウム

23 mg

リン

120 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

34 µg