貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄が豊富で、鉄の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
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豚肉のトマト煮
- 241 kcal
- 食塩 1.5 g
トマトの爽やかな酸味と豚肉がよく合います。野菜は大きめにごろっと切ることで食べ応えが出ます。おもてなしにもおすすめです。エネルギー241 kcalたんぱく質20.1 g脂質10.8 g炭水化物14.9 g糖質10.8 gコレステロール54 mg食塩相当量1.5 g食物繊維4.1 gカリウム786 mgエネルギー241 kcalたんぱく質20.1 g脂質10.8 g炭水化物14.9 g糖質10.8 gコレステロール54 mg食塩相当量1.5 g食物繊維4.1 gカリウム786 mg豚もも薄切り肉、塩、小麦粉、玉ねぎ、ブロッコリー…材料： 豚もも薄切り肉、塩、小麦粉、玉ねぎ、…-
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さばみそ煮缶とカット野菜のレンジ蒸し
- 241 kcal
- 食塩 1.1 g
材料2つをレンジにかけるだけ。さばはたんぱく質や、歯や骨の健康に必要なカルシウムやマグネシウム、ビタミンDを含みます。エネルギー241 kcalたんぱく質17.4 g脂質13.5 g炭水化物14.1 g糖質11.4 gコレステロール67 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.7 gカリウム539 mgエネルギー241 kcalたんぱく質17.4 g脂質13.5 g炭水化物14.1 g糖質11.4 gコレステロール67 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.7 gカリウム539 mgさばみそ煮缶（汁ごと）、カット野菜（野菜炒め用）…材料： さばみそ煮缶（汁ごと）、カット野菜（…-
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かぼちゃとツナのお手軽リゾット
- 270 kcal
- 食塩 0.9 g
ご飯で作るお手軽レシピ。腸にやさしい食材を使い、失われやすい水分やカリウムなどの栄養補給におすすめです。エネルギー270 kcalたんぱく質10.7 g脂質2.6 g炭水化物49.3 g糖質46.7 gコレステロール7 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム500 mgエネルギー270 kcalたんぱく質10.7 g脂質2.6 g炭水化物49.3 g糖質46.7 gコレステロール7 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム500 mgご飯、かぼちゃ、ブロッコリー、ツナ水煮、無調整豆…材料： ご飯、かぼちゃ、ブロッコリー、ツナ水…-
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さば缶とじゃがいものクミンソテー
- 249 kcal
- 食塩 1.2 g
メイン食材２つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。エネルギー249 kcalたんぱく質16.5 g脂質10.7 g炭水化物19.2 g糖質17.8 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.4 gカリウム603 mgエネルギー249 kcalたんぱく質16.5 g脂質10.7 g炭水化物19.2 g糖質17.8 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.4 gカリウム603 mgさば水煮缶（固形量）、じゃがいも、にんにく（みじ…材料： さば水煮缶（固形量）、じゃがいも、に…-
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ゴーヤーチャンプルー
- 218 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。エネルギー218 kcalたんぱく質17.6 g脂質12.8 g炭水化物5.1 g糖質3.3 gコレステロール139 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム454 mgエネルギー218 kcalたんぱく質17.6 g脂質12.8 g炭水化物5.1 g糖質3.3 gコレステロール139 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム454 mgゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油…材料： ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、…-
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ロールキャベツ
- 279 kcal
- 食塩 1.7 g
味つけに使う調味料は塩だけ。シンプルなぶん、トマトと肉のうま味がしっかり味わえます。赤身のひき肉で脂質を抑えました。エネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 g糖質13.0 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mgエネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 g糖質13.0 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマ…-
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パンキッシュ
- 323 kcal
- 食塩 1.8 g
食パンでできるお手軽キッシュ。中身は好みの材料でアレンジも可。普段のご家庭にある材料で作れてしまうので是非お試しを。エネルギー323 kcalたんぱく質17.5 g脂質14.3 g炭水化物30.6 g糖質27.9 gコレステロール223 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.7 gカリウム283 mgエネルギー323 kcalたんぱく質17.5 g脂質14.3 g炭水化物30.6 g糖質27.9 gコレステロール223 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.7 gカリウム283 mg食パン、ベーコン（１cm幅の短冊切り）、ブロッコ…材料： 食パン、ベーコン（１cm幅の短冊切り…-
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厚揚げの中華風みそ炒め
- 226 kcal
- 食塩 1.4 g
にんにく香る、こってりとした味付けで食欲そそる中華風みそ炒め。厚揚げとキャベツで食べごたえも十分です。エネルギー226 kcalたんぱく質17.2 g脂質11.8 g炭水化物11.6 g糖質9.4 gコレステロール26 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.2 gカリウム431 mgエネルギー226 kcalたんぱく質17.2 g脂質11.8 g炭水化物11.6 g糖質9.4 gコレステロール26 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.2 gカリウム431 mg厚揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、キャベツ、に…材料： 厚揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、…-
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フライパンで時短簡単 トマトとさば缶のカレー
- 439 kcal
- 食塩 1.3 g
ポイントはカレー粉を炒めて香りを出し、トマトはペースト状になるまで水分を飛ばすこと。塩分もカロリーも控えめのカレーです。エネルギー439 kcalたんぱく質22.6 g脂質9.2 g炭水化物64.4 g糖質59.4 gコレステロール63 mg食塩相当量1.3 g食物繊維5.0 gカリウム690 mgエネルギー439 kcalたんぱく質22.6 g脂質9.2 g炭水化物64.4 g糖質59.4 gコレステロール63 mg食塩相当量1.3 g食物繊維5.0 gカリウム690 mgさば水煮缶、トマト水煮缶（角切りタイプ）、A カ…材料： さば水煮缶、トマト水煮缶（角切りタイ…-
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春の弁当
- 396 kcal
- 食塩 1.0 g
春の食材をたっぷりと詰め込んだ弁当。味付けは素材の味を活かしてシンプルに仕上げました。エネルギー396 kcalたんぱく質16.7 g脂質8.9 g炭水化物60.1 g糖質57.4 gコレステロール39 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.7 gカリウム535 mgエネルギー396 kcalたんぱく質16.7 g脂質8.9 g炭水化物60.1 g糖質57.4 gコレステロール39 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.7 gカリウム535 mg桜にぎり、ご飯、桜の塩漬け、アスパラガスの牛肉巻…材料： 桜にぎり、ご飯、桜の塩漬け、アスパラ…-
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