しいたけレシピ全385品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 94 品

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チンゲン菜ときのこのオイスターソース
54 kcal

食塩 1.0 g
ＪＵＮちゃン

色鮮やかな青梗菜・にんじんと、歯ごたえが良いきのこの炒め物。オイスターソースが野菜の旨味を引き立てます。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

7.6 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

66 mg

リン

66 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.9 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

7.6 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

66 mg

リン

66 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.9 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

66 µg
チンゲン菜、にんじん、しいたけ、しめじ、まいたけ…

材料：チンゲン菜、にんじん、しいたけ、しめ…

糖尿病

高血圧

旬の食材

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エネルギー

54 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

7.6 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

66 mg

リン

66 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.9 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

7.6 g

糖質

4.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

66 mg

リン

66 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.9 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

66 µg
ナスとごぼうの南蛮風炒め
74 kcal

食塩 0.9 g
minamori12

食物繊維がたっぷり摂れるごぼうのレシピです。お酢の酸味がアクセントに！フライパン一つで簡単に作ることができます

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

13.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

25 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

13.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

25 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

43 µg
なす、ごぼうのささがき、しいたけ（乾）、小麦粉、…

材料：なす、ごぼうのささがき、しいたけ（乾…

糖尿病

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エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

13.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

25 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

4 mg

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43 µg

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74 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

13.2 g

糖質

10.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

226 mg

カルシウム

25 mg

リン

46 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

43 µg
みつばとしいたけで大人のおひたし
11 kcal

食塩 0.2 g
小豆ミルク

さつまいもに匹敵するするほど食物繊維が豊富なしいたけ。エリタデニンという成分が血中コレステロールの上昇を抑えます。

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

9 mg

リン

37 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

9 mg

リン

37 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

24 µg
みつば、しいたけ、だし汁、しょうゆ

材料：みつば、しいたけ、だし汁、しょうゆ

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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11 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

9 mg

リン

37 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

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エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

9 mg

リン

37 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

24 µg
一口おつまみ納豆椎茸
101 kcal

食塩 1.1 g
鮎めし♀

肉厚でやわらかい椎茸に、納豆とチーズを詰めて焼き上げました。片手でつまんで手軽に食べられるので、お酒の場にもぴったり。

エネルギー

101 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.0 g

脂質

6.1 g

炭水化物

6.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

12 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

120 mg

リン

182 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

101 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.0 g

脂質

6.1 g

炭水化物

6.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

12 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

120 mg

リン

182 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg
しいたけ、納豆、A納豆のたれ、A練りからし、白ね…

材料：しいたけ、納豆、A納豆のたれ、A練り…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

101 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.0 g

脂質

6.1 g

炭水化物

6.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

12 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

120 mg

リン

182 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

101 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

8.0 g

脂質

6.1 g

炭水化物

6.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.5 g

コレステロール

12 mg

カリウム

254 mg

カルシウム

120 mg

リン

182 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

51 µg