おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1986 品
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レタスとパプリカのシンプルサラダ
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
オリーブ油、しょうゆとあえるシンプルなサラダです。パプリカを加えて彩り良く仕上げました。黄パプリカやミニトマトでも◎エネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム8 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC36 mg葉酸36 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム8 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC36 mg葉酸36 µgフリルレタス、赤パプリカ、しょうゆ、オリーブ油材料： フリルレタス、赤パプリカ、しょうゆ、…-
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ピッティパンナ（じゃがいもとソーセージの炒め物）
- 90 kcal
- 食塩 0.6 g
ピッティパンナはスウェーデンの家庭料理。じゃがいもは火が通りにくいので最初に蒸してから炒めるのがポイントです。エネルギー90 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.0 g脂質4.7 g炭水化物12.6 g糖質7.0 g食物繊維5.6 gコレステロール9 mgカリウム305 mgカルシウム8 mgリン65 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸16 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.0 g脂質4.7 g炭水化物12.6 g糖質7.0 g食物繊維5.6 gコレステロール9 mgカリウム305 mgカルシウム8 mgリン65 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸16 µgじゃがいも、玉ねぎ、ウインナソーセージ、塩、こし…材料： じゃがいも、玉ねぎ、ウインナソーセー…-
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マッケンチーズ（マカロニ＆チーズ）
- 66 kcal
- 食塩 0.3 g
アメリカの定番料理です。本来はたっぷりのチーズと絡めた料理ですが、粉チーズを絡めて脂質は控えめに。シンプルな一品です。エネルギー66 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.3 g脂質1.2 g炭水化物11.1 g糖質10.3 g食物繊維0.8 gコレステロール3 mgカリウム34 mgカルシウム42 mgリン45 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.3 g脂質1.2 g炭水化物11.1 g糖質10.3 g食物繊維0.8 gコレステロール3 mgカリウム34 mgカルシウム42 mgリン45 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸2 µgマカロニ（乾）、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょう材料： マカロニ（乾）、粉チーズ、塩、粗びき…-
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ポテトとししとうのペペロン炒め
- 69 kcal
- 食塩 0.5 g
焦がしにんにくのパンチが効いた塩分控えめのペペロン炒め。じゃがいもは電子レンジで加熱すれば短時間で仕上がります。エネルギー69 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物11.8 g糖質5.7 g食物繊維6.1 gコレステロール0 mgカリウム311 mgカルシウム5 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸19 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物11.8 g糖質5.7 g食物繊維6.1 gコレステロール0 mgカリウム311 mgカルシウム5 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸19 µgじゃがいも、ししとうがらし、にんにく、オリーブ油…材料： じゃがいも、ししとうがらし、にんにく…-
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かぼちゃの甘辛くるみ炒め
- 140 kcal
- 食塩 0.5 g
かぼちゃの甘みとくるみの香ばしさを引き出した一品。バターの風味が隠し味です。かぼちゃはレンジで下処理すれば時短に。エネルギー140 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質8.7 g炭水化物15.3 g糖質12.4 g食物繊維2.9 gコレステロール4 mgカリウム324 mgカルシウム23 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質8.7 g炭水化物15.3 g糖質12.4 g食物繊維2.9 gコレステロール4 mgカリウム324 mgカルシウム23 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgかぼちゃ（皮付き）、くるみ、バター、A、しょうゆ…材料： かぼちゃ（皮付き）、くるみ、バター、…-
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チンゲン菜とエリンギのレンジ蒸し
- 56 kcal
- 食塩 0.4 g
ごま油とオイスターソースのコクやうま味がジュワッと染み渡る、電子レンジで3分のお手軽副菜です。エネルギー56 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質4.7 g炭水化物3.0 g糖質1.5 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム53 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸44 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質4.7 g炭水化物3.0 g糖質1.5 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム53 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸44 µgチンゲン菜、エリンギ、白ごま、ごま油、オイスター…材料： チンゲン菜、エリンギ、白ごま、ごま油…-
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オクラと海苔のポテトサラダ
- 78 kcal
- 食塩 0.3 g
オクラの食感と海苔の風味がアクセント。塩分控えめでも味わい深い和風ポテトサラダです。電子レンジで５分で完成です。エネルギー78 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質3.1 g炭水化物14.2 g糖質6.7 g食物繊維7.5 gコレステロール6 mgカリウム366 mgカルシウム16 mgリン53 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC24 mg葉酸46 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質3.1 g炭水化物14.2 g糖質6.7 g食物繊維7.5 gコレステロール6 mgカリウム366 mgカルシウム16 mgリン53 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC24 mg葉酸46 µgじゃがいも、オクラ、刻み海苔、A、マヨネーズ、し…材料： じゃがいも、オクラ、刻み海苔、A、マ…-
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とうもろこしとえのきのピリ辛あえ
- 64 kcal
- 食塩 0.4 g
レンジで3分、あと1品欲しい時におすすめのお手軽レシピです。えのきやツナのうま味とコーンの甘みが味わい深い一品です。エネルギー64 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質0.9 g炭水化物9.2 g糖質6.8 g食物繊維2.4 gコレステロール9 mgカリウム279 mgカルシウム3 mgリン114 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸62 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質0.9 g炭水化物9.2 g糖質6.8 g食物繊維2.4 gコレステロール9 mgカリウム279 mgカルシウム3 mgリン114 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸62 µgとうもろこし、えのきたけ、ツナ水煮（固形量）、豆…材料： とうもろこし、えのきたけ、ツナ水煮（…-
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きゅうりとみょうがのごま酢あえ
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
みょうがの風味が爽やかなあえものです。きゅうりは叩ききゅうりにすることで調味料がよく馴染み、塩分控えめでも味わい十分。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム40 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム40 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgきゅうり、みょうが、A、白すりごま、酢、しょうゆ…材料： きゅうり、みょうが、A、白すりごま、…-
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切り干し大根とパプリカのヨーグルトサラダ
- 62 kcal
- 食塩 0.5 g
切り干し大根はヨーグルトで戻して、うま味もそのまま調味料に。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしていただくのもおすすめです。エネルギー62 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質0.8 g炭水化物9.7 g糖質7.2 g食物繊維2.5 gコレステロール11 mgカリウム493 mgカルシウム72 mgリン83 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC48 mg葉酸40 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質0.8 g炭水化物9.7 g糖質7.2 g食物繊維2.5 gコレステロール11 mgカリウム493 mgカルシウム72 mgリン83 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC48 mg葉酸40 µg黄パプリカ、ツナ水煮（固形量）、切り干し大根、プ…材料： 黄パプリカ、ツナ水煮（固形量）、切り…-
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