大豆レシピ全34品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 34 品

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調味料ひとつでできる五目豆
149 kcal

食塩 1.1 g
近藤幸子

手間のかかるイメージの五目豆を、めんつゆだけで作ります。亜鉛を含む高野豆腐と大豆に、昆布としいたけのうま味がしみ渡ります

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

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カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg
大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいたけ、昆布、め…

材料：大豆水煮、高野豆腐、にんじん、しいた…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

149 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

14.6 g

脂質

8.5 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

156 mg

リン

229 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

17 µg
根菜のスープ
77 kcal

食塩 0.9 g
cureo

豆と野菜がゴロゴロ、肉のうま味も加わったごちそう感あるスープです。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

26 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

26 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg
大豆水煮、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、鶏もも（皮な…

材料：大豆水煮、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、…

糖尿病

女性の美容

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エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

26 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

26 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg
ご飯のお供大豆と高菜じゃこの甘辛
64 kcal

食塩 0.5 g
KT121

材料を炒め合わせるだけの、手軽な大豆を使ったふりかけレシピ。高菜とじゃこの旨味でとても美味しく仕上がります。

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
大豆（水煮缶）、高菜漬け（刻み高菜使用）、ちりめ…

材料：大豆（水煮缶）、高菜漬け（刻み高菜使…

糖尿病

食材少なめ

10分以内

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エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
長いもと大豆のしそマヨあえ
125 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

やわらかな大豆水煮に長いものシャキシャキとした食感が加わり満足感のある一皿。風味豊かな青じそでさっぱりとした味わいです。

エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

7.3 g

炭水化物

10.1 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

10 mg

カリウム

328 mg

カルシウム

51 mg

リン

94 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

7.3 g

炭水化物

10.1 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

10 mg

カリウム

328 mg

カルシウム

51 mg

リン

94 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg
長いも、大豆水煮、青じそ、かつお節、マヨネーズ、塩

材料：長いも、大豆水煮、青じそ、かつお節、…

糖尿病

高血圧

簡単・手軽

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エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

7.3 g

炭水化物

10.1 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

10 mg

カリウム

328 mg

カルシウム

51 mg

リン

94 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

7.3 g

炭水化物

10.1 g

糖質

6.8 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

10 mg

カリウム

328 mg

カルシウム

51 mg

リン

94 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg