旬の食材 のレシピ 3970品
色鮮やかな夏野菜を味噌汁でいただきます。ベーコンを加えてうまみをアップした、食べごたえ抜群の味噌汁です。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.4g
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炭水化物
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6.2g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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316mg
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材料：
なす、プチトマト、オクラ、ベーコン、油、だし汁、みそ
旬のいんげんを炒めて、ごまの香りと風味でいただく一皿。いんげんのキュキュっという食感が苦手な人にもおすすめです。
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エネルギー
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68kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.7g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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154mg
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材料：
さやいんげん、サラダ油、Ａ しょうゆ、Ａ 砂糖、Ａ 酒、Ａ 白炒りごま
あじをさっぱりといただく南蛮漬け。酸味を効かせたたれに漬け込むことで、食欲がないときでも食べやすい一品です。
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エネルギー
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176kcal
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たんぱく質
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16.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.7g
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炭水化物
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11.8g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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391mg
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材料：
あじ（３枚おろし）、塩、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、にんじん、ピーマン…
トマトの酸味と甘みを活かした大豆入りのドライカレー。スパイシーな香りが食欲を掻き立てます。辛くないのでお子さんにも◎。
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エネルギー
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651kcal
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たんぱく質
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22.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.4g
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炭水化物
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100.0g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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2.9g
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食物繊維
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7.7g
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カリウム
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648mg
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材料：
合びき肉、大豆（水煮缶）、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、Ａ砂糖…
オレンジが爽やかに香るかぼちゃの冷製スープ。食欲が無い時や夏バテにもおすすめ。お好みでオレンジジュースや豆乳を加えて。
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エネルギー
|
92kcal
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たんぱく質
|
2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.2g
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炭水化物
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17.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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380mg
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材料：
かぼちゃ、塩、メープルシロップ、豆乳、オレンジジュース
衣をつけて揚げた鶏肉を南蛮酢に浸し、特製のタルタルソースをかけて。
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エネルギー
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882kcal
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たんぱく質
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68.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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53.1g
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炭水化物
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23.4g
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コレステロール
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418mg
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食塩相当量
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3.8g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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1240mg
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材料：
鶏むね肉、溶き卵、塩、こしょう、薄力粉、揚げ油、リーフレタス、A、ゆ…
かぼちゃと甘辛いひき肉そぼろの相性は抜群。満足感のある副菜です。
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エネルギー
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160kcal
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たんぱく質
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9.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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18.7g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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544mg
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材料：
かぼちゃ、鶏ひき肉、長ねぎ、グリーンピース（冷凍でも可）、だし汁、酒…
十和田市の特産であるごぼうを使ったドライカレーです。じっくり炒めることで野菜のうま味が感じられます。
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エネルギー
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519kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
15.4g
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炭水化物
|
78.4g
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コレステロール
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32mg
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食塩相当量
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2.2g
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食物繊維
|
6.5g
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カリウム
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609mg
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材料：
ご飯、豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、おろししょうが、おろしにん…
八戸はイカの水揚げ日本一。地元で馴染み深いイカの酢の物を、エネルギーも補給できるようオリーブ油をプラスしてマリネ風に。
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エネルギー
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82kcal
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たんぱく質
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5.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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7.0g
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コレステロール
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75mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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180mg
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材料：
いか、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、マリネ液、酢、砂糖、塩、オリーブ油
青森県八戸沖で水揚げされるさばは、不飽和脂肪酸含有量日本一位と言われています。特産のにんにくを効かせ、減塩でも美味しく。
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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15.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
13.8g
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炭水化物
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5.1g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
|
0.4g
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カリウム
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298mg
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材料：
さば、A おろしにんにく、A しょうゆ、A みりん、A 酒、小麦粉、…
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