旬の食材 のレシピ 3796

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by おいしい健康
パスタの定番、ボンゴレビアンコ。あさりのうまみをシンプルな味付けで存分に味わいます。
材料: スパゲッティ、あさり(殻付きで1人150g)、にんにく(みじん切り)…
by おいしい健康
少ない材料で、あっという間に作れるお手軽なべ。オリーブ油を加えたぽん酢しょうゆでさっぱりと食べられます。
材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、ほうれん草、まいたけ、だし用昆布、しょう…
by おいしい健康
丸鶏の代わりに手羽元をつかった、お手軽参鶏湯。ほろりとやわらかい鶏肉と、うま味たっぷりのスープが体にしみわたります。
材料: 鶏手羽元(1人2本)、もち米(なければ米)、さつまいも、ねぎの青い部…
by 中村圭子
一度にたくさん作って、野菜からの甘みが効いた味わい深いみそ汁に。温めれば、翌日も食べられるので忙しい時にもおすすめ。
材料: にんじん、大根、玉ねぎ、絹ごし豆腐、油揚げ、ほうれん草(冷凍)、水、…
by おいしい健康
ししとうとなすのコントラストが美しい揚げ浸し。噛むほどに、じゅわっとだしのうまみが広がります。作り置きにもおすすめです。
材料: なす、ししとう、揚げ油、A めんつゆ(3倍濃縮)、A 水、みょうが(…
by おいしい健康
鶏肉ときのこのうまみが効いた温かいつけ汁でいただくざるそば。つけ汁に入ったごろごろの具材で満足できる一品です。
材料: そば(ゆで)、鶏もも肉、しめじ、しいたけ、ねぎ、ごま油、Aだし汁(か…
by おいしい健康
アイスクリームに、秋の味覚のぶどうと塩けのあるクラッカーを添えて。食欲がない時や体重の減少が気になる方に。
材料: バニラアイスクリーム、ぶどう、クラッカー
by おいしい健康
さくふわな衣に包まれたジューシーな唐揚げ。固いものを食べるのがつらい時やお子さんにおすすめの一品です。
材料: 鶏もも肉、A しょうが(すりおろし)、A しょうゆ、A 酒、A みり…
by marしゃん
かぼちゃを使った、フライパンで炒めて仕上げるサラダです。冷やしてもおいしく食べられます。
材料: かぼちゃ、芽ひじき(乾燥)、サラダ油、ノンオイル青じそドレッシング、…
by れこねこ015
鶏肉とトマトのうまみがぎゅっと凝縮した煮込み料理です。煮込めば煮込むほどコクが出ます。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、A塩、A黒こしょう、Aナツメグ、小麦粉、玉ねぎ、…