旬の食材 のレシピ 3796品
パスタの定番、ボンゴレビアンコ。あさりのうまみをシンプルな味付けで存分に味わいます。
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エネルギー
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391kcal
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たんぱく質
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13.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
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60.3g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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272mg
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材料：
スパゲッティ、あさり（殻付きで1人150ｇ）、にんにく（みじん切り）…
少ない材料で、あっという間に作れるお手軽なべ。オリーブ油を加えたぽん酢しょうゆでさっぱりと食べられます。
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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20.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
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8.9g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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1294mg
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材料：
豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、ほうれん草、まいたけ、だし用昆布、しょう…
丸鶏の代わりに手羽元をつかった、お手軽参鶏湯。ほろりとやわらかい鶏肉と、うま味たっぷりのスープが体にしみわたります。
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エネルギー
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290kcal
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たんぱく質
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13.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.1g
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炭水化物
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34.3g
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コレステロール
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60mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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392mg
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材料：
鶏手羽元（１人２本）、もち米（なければ米）、さつまいも、ねぎの青い部…
一度にたくさん作って、野菜からの甘みが効いた味わい深いみそ汁に。温めれば、翌日も食べられるので忙しい時にもおすすめ。
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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6.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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220mg
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材料：
にんじん、大根、玉ねぎ、絹ごし豆腐、油揚げ、ほうれん草（冷凍）、水、…
ししとうとなすのコントラストが美しい揚げ浸し。噛むほどに、じゅわっとだしのうまみが広がります。作り置きにもおすすめです。
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エネルギー
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104kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.1g
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炭水化物
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6.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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216mg
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材料：
なす、ししとう、揚げ油、A めんつゆ（３倍濃縮）、A 水、みょうが（…
鶏肉ときのこのうまみが効いた温かいつけ汁でいただくざるそば。つけ汁に入ったごろごろの具材で満足できる一品です。
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エネルギー
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392kcal
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たんぱく質
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19.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.1g
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炭水化物
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53.3g
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コレステロール
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45mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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5.0g
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カリウム
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440mg
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材料：
そば（ゆで）、鶏もも肉、しめじ、しいたけ、ねぎ、ごま油、Aだし汁（か…
アイスクリームに、秋の味覚のぶどうと塩けのあるクラッカーを添えて。食欲がない時や体重の減少が気になる方に。
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エネルギー
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197kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.1g
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炭水化物
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30.0g
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コレステロール
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42mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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214mg
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材料：
バニラアイスクリーム、ぶどう、クラッカー
さくふわな衣に包まれたジューシーな唐揚げ。固いものを食べるのがつらい時やお子さんにおすすめの一品です。
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エネルギー
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268kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.4g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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71mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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309mg
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材料：
鶏もも肉、Ａ しょうが（すりおろし）、Ａ しょうゆ、Ａ 酒、Ａ みり…
かぼちゃを使った、フライパンで炒めて仕上げるサラダです。冷やしてもおいしく食べられます。
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エネルギー
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72kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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13.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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343mg
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材料：
かぼちゃ、芽ひじき（乾燥）、サラダ油、ノンオイル青じそドレッシング、…
鶏肉とトマトのうまみがぎゅっと凝縮した煮込み料理です。煮込めば煮込むほどコクが出ます。
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エネルギー
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452kcal
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たんぱく質
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21.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.6g
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炭水化物
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64.4g
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コレステロール
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79mg
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食塩相当量
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2.0g
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食物繊維
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5.7g
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カリウム
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836mg
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材料：
鶏もも肉(皮なし）、A塩、A黒こしょう、Aナツメグ、小麦粉、玉ねぎ、…
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