旬の食材 のレシピ 3266

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by kimisunsun
春菊のほろ苦さに、ごまの香ばしさと甘みが絶妙な組み合わせ。春菊の香りが楽しめるよう、素材の味が活きる調味料配分に。
材料: 春菊、しめじ、A砂糖、Aしょうゆ、Aかつお節、A白炒りごま
by 名古屋の台所
長いものシャキシャキ感が楽しめ、ドレッシングに梅を加えた、さっぱりとした口当たりのサラダです。
材料: 長いも、梅干し、和風ドレッシング、貝割れ菜
by おいしい健康
市販の焼豚を使い、ぱぱっと作れて食べごたえのあるお茶漬けに。ゆずこしょうをぴりっと効かせ、揚げ玉でコクを出します。
材料: ご飯、焼豚、青ねぎ(小口切り)、揚げ玉、海苔、ごま、ゆずこしょう、和…
by おいしい健康
ラム肉にクミンやローズマリーを効かせて、オーブン焼きに。彩りのよい野菜を使い、並べるだけで簡単に豪華な一皿が完成します。
材料: ラムもも肉(ステーキ用)、A塩、Aこしょう、Aクミンパウダー、Aすり…
by とこきち
きつねうどんの油揚げを、電子レンジで簡単に手作り。大根おろしでさっぱり感をプラスし、野菜もとれるうどんです。
材料: ゆでうどん、大根、小松菜、油揚げ、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A砂糖、A…
by まろんかふぇ
梅と昆布茶で、さっぱりとしたほうれん草のあえもの。昆布茶の香りがよく、箸休めにぴったりの一品です。
材料: ほうれん草、梅干し、昆布茶、白炒りごま
by ラビー
材料をすべて一緒に煮込むだけで完成。肉のうまみたっぷりのスープが、とろとろの白菜に染み込みます。
材料: 白菜、豚もも薄切り肉、にんじん、水、洋風スープの素、しょうゆ、バター…
by 瀬尾幸子
かつおだしのだしに、ふんわり溶いた卵。じんわり染み入るおいしさです。
材料: だし汁(かつお、もしくは煮干し)、長ねぎ、卵、塩、しょうゆ
by 瀬尾幸子
材料: 玉ねぎ、キャベツ、セロリ、にんじん、ベーコン、にんにく、バター、洋風…
by 川津幸子
身はふっくらやわらか。骨ごと煮出し、うまみを存分に引き出しました。
材料: 鯛のあら(1人分180〜200g)、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、…