和食 のレシピ 28品
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しっとりむね肉に、しめじの旨味と柚子胡椒の香りの熱々のあんを、とろ～り。あっさりしたものを食べたい時にピッタリ！
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エネルギー
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141kcal
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たんぱく質
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17.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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8.8g
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コレステロール
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51mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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401mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、しめじ、片栗粉、油、小ねぎ（小口切り）、…
じゃがいもにはカリウムが豊富。カリウムには、体内の余分な塩分の排泄を促す働きがあります。
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エネルギー
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107kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.9g
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炭水化物
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16.1g
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コレステロール
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39mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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204mg
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材料：
じゃがいも、シーフードミックス、コーンフレーク、にんにく、無塩バター…
歯ごたえのあるイングリッシュマフィン。よく噛むことで食べるスピードが落ち、満腹感を得られやすくなります。
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エネルギー
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243kcal
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たんぱく質
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11.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.0g
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炭水化物
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34.2g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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241mg
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材料：
スパムスピナッチ、イングリッシュマフィン、ランチョンミート(スパム）…
さつまいも、きのこと、旬の味覚が楽しめる副菜を添えたヘルシーな和風セット。豚肉は茹でる＆醤油ベースの胡麻だれでさっぱり！
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エネルギー
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516kcal
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たんぱく質
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18.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.8g
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炭水化物
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80.6g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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4.2g
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カリウム
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778mg
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材料：
豚肉の胡麻だれ和え、豚もも肉、A黒すり胡麻、A醤油、A砂糖、さつま…
シャキシャキの食感が◎。さっぱりとしていて、食欲がない時などにもオススメ！体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富です！
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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7.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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237mg
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材料：
長芋、めんつゆ（ストレート）、味付け海苔、七味とうがらし
かぶの実の部分には消化酵素が含まれています。ゆずの香りがさわやかなひと品です。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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3.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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156mg
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材料：
かぶ、ゆず、塩、しょうゆ
シャキシャキ食感が楽しい、おかひじきの和え物。おかひじきは緑黄色野菜で、動脈硬化予防に役立つβ-カロテンが豊富です。
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エネルギー
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47kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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271mg
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材料：
おかひじき、にんじん、Aからしめんたいこ、Aマヨネーズ、A濃口しょう…
レンジで簡単に出来るおかか和え。ゴボウに豊富な不溶性食物繊維は、腸の運動を活性化させ、便秘解消に役立ちます。
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エネルギー
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52kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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240mg
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材料：
ゴボウ、Aﾊﾁﾐﾂ梅干し、Aしょうゆ、A鰹節
人参は活性酵素を抑制するβカロテンよりも強い抗酸化力を持つαカロテンも含むため、Wの効果で生活習慣病予防に期待○。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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198mg
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材料：
人参、塩昆布、濃口醤油、削り節
野菜の旨味たっぷり！さいの目にカットした野菜が食べごたえ充分。カリウムが豊富で、むくみ解消にもおすすめです。
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エネルギー
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64kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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9.9g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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375mg
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材料：
ごぼう、れんこん、里いも、にんじん、セロリ、玉ねぎ、ショルダーベーコ…
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