硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 927 品
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ジューシー生鮭のヨーグルト味噌漬け
- 112 kcal
- 食塩 0.8 g
簡単に作れる美味しい漬け味噌焼き魚。味噌とヨーグルト、それぞれの菌の作用により、鮭を軟らかくしてくれます。エネルギー112 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.7 g脂質3.7 g炭水化物1.6 g糖質1.3 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム313 mgカルシウム22 mgリン206 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.7 g脂質3.7 g炭水化物1.6 g糖質1.3 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム313 mgカルシウム22 mgリン206 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC1 mg葉酸20 µg鮭（切り身）、調味料、しょうが（すりおろし）、み…材料： 鮭（切り身）、調味料、しょうが（すり…-
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鮭の柚子胡椒照り焼き
- 184 kcal
- 食塩 1.2 g
キャベツと鮭を合わせてボリュームアップ！ゆずの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。エネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.2 g脂質7.6 g炭水化物9.4 g糖質7.2 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム511 mgカルシウム101 mgリン247 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC41 mg葉酸94 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.2 g脂質7.6 g炭水化物9.4 g糖質7.2 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム511 mgカルシウム101 mgリン247 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC41 mg葉酸94 µg生鮭切り身、塩、油、キャベツ、すりごま、合わせ調…材料： 生鮭切り身、塩、油、キャベツ、すりご…-
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涼風・鮭と色とりどり野菜の酢漬け
- 119 kcal
- 食塩 0.7 g
鮭の脂質には中性脂肪を減らすIPA、脳の働きを活性化するDHAなどの不飽和脂肪酸が含まれています。エネルギー119 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.4 g脂質3.4 g炭水化物4.8 g糖質3.8 g食物繊維1.0 gコレステロール47 mgカリウム469 mgカルシウム30 mgリン217 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC26 mg葉酸38 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.4 g脂質3.4 g炭水化物4.8 g糖質3.8 g食物繊維1.0 gコレステロール47 mgカリウム469 mgカルシウム30 mgリン217 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC26 mg葉酸38 µg鮭、塩、胡瓜、セロリ、赤玉ねぎ、黄ピーマン、塩、…材料： 鮭、塩、胡瓜、セロリ、赤玉ねぎ、黄ピ…-
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圧力鍋で作るいわしのトマト煮込み
- 175 kcal
- 食塩 0.8 g
いわしはタンパク質や、骨を丈夫にするカルシウム、さらにカルシウムの吸収率を約20倍に高めてくれるビタミンDが豊富です。エネルギー175 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.1 g脂質7.6 g炭水化物9.8 g糖質7.8 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム74 mgリン239 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgエネルギー175 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.1 g脂質7.6 g炭水化物9.8 g糖質7.8 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム74 mgリン239 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgいわし（１尾150g）、トマト水煮（カット）、玉…材料： いわし（１尾150g）、トマト水煮（…-
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柚子胡椒香る鮭の塩麹焼き
- 122 kcal
- 食塩 0.9 g
柚子胡椒のピリッとした辛味とゆずの風味が、脂ののった秋鮭と相性抜群。フライパンで手軽に作ることができます。エネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質4.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン212 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質4.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン212 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC4 mg葉酸28 µg生鮭切り身、塩麹、柚子胡椒、油、付け合わせ、椎茸…材料： 生鮭切り身、塩麹、柚子胡椒、油、付け…-
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鮭のひとくちフライ
- 304 kcal
- 食塩 0.9 g
オーロラソースでいただく、チーズ香る鮭フライ。ひと口サイズで食べやすく、お弁当にもおすすめです。エネルギー304 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質23.2 g脂質19.0 g炭水化物11.9 g糖質10.9 g食物繊維1.0 gコレステロール132 mgカリウム400 mgカルシウム64 mgリン270 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD26.4 µgビタミンB125.0 µgビタミンC12 mg葉酸52 µgエネルギー304 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質23.2 g脂質19.0 g炭水化物11.9 g糖質10.9 g食物繊維1.0 gコレステロール132 mgカリウム400 mgカルシウム64 mgリン270 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD26.4 µgビタミンB125.0 µgビタミンC12 mg葉酸52 µg鮭（切り身）、塩、小麦粉、卵、Ａパン粉、Ａ粉チー…材料： 鮭（切り身）、塩、小麦粉、卵、Ａパン…-
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鮭のムニエル バルサミコ酢
- 170 kcal
- 食塩 0.6 g
鮭には疲労回復を助ける効果があるアスタキサンチンが含まれるので、夕食に食べるのがおすすめです。エネルギー170 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質22.7 g脂質8.1 g炭水化物1.9 g糖質1.8 g食物繊維0.1 gコレステロール59 mgカリウム364 mgカルシウム15 mgリン246 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD32.0 µgビタミンB125.9 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー170 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質22.7 g脂質8.1 g炭水化物1.9 g糖質1.8 g食物繊維0.1 gコレステロール59 mgカリウム364 mgカルシウム15 mgリン246 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD32.0 µgビタミンB125.9 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミコ酢材料： 生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミ…-
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