大豆レシピ全84品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 84 品

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豆麦入りサケフレーク
83 kcal

食塩 0.7 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

アスタキサンチンを含み、老化防止に役立つサケで作る簡単フレーク。大豆と麦の食感で満足感アップ！＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

材料：サケ（生）、蒸し大豆、ゆでたもち麦、塩

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

24 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

122 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

12.8 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
ひじきと大豆のサラダ
134 kcal

食塩 0.6 g
ﾊﾟｸﾊﾟｸ

大豆・ひじき共に、健康な食生活には欠かせない食材。コレステロール値や中性脂肪値、インスリンの血中濃度を抑制します。

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

10.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

0.9 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

11 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

46 mg

リン

96 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

10.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

0.9 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

11 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

46 mg

リン

96 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg
乾燥ひじき、大豆水煮、ツナ油漬（汁含む）、A、ぽ…

材料：乾燥ひじき、大豆水煮、ツナ油漬（汁含…

糖尿病

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エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

10.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

0.9 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

11 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

46 mg

リン

96 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

134 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

10.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

0.9 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

11 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

46 mg

リン

96 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

16 µg
大豆のイタリアンサラダ
107 kcal

食塩 0.7 g
makkocafe

大豆のレシチンが肝機能の改善や脳機能の向上・動脈硬化予防に働きます。ツナが入って味が決まりやすく、作りやすいのも嬉しい！

エネルギー

107 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

4 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

36 mg

リン

78 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

107 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

4 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

36 mg

リン

78 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg
大豆（水煮）、玉ねぎ、トマト、ツナ、黒オリーブ、…

材料：大豆（水煮）、玉ねぎ、トマト、ツナ、…

糖尿病

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エネルギー

107 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

4 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

36 mg

リン

78 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

107 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

4 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

36 mg

リン

78 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg
ご飯のお供大豆と高菜じゃこの甘辛
64 kcal

食塩 0.5 g
KT121

材料を炒め合わせるだけの、手軽な大豆を使ったふりかけレシピ。高菜とじゃこの旨味でとても美味しく仕上がります。

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
大豆（水煮缶）、高菜漬け（刻み高菜使用）、ちりめ…

材料：大豆（水煮缶）、高菜漬け（刻み高菜使…

糖尿病

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64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

4.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

12 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

46 mg

リン

72 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg