煮浸しレシピ全44品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 44 品

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簡単に京風お茄子の炊いたん（煮浸し）
26 kcal

食塩 0.6 g
★おぺこ★

調味料の分量を減らして減塩した分、味にメリハリをつけるために柚子胡椒を加えました。柚子胡椒の風味が爽やかです。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg
茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん、Ａ酒、Ａ砂…

材料：茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん…

高血圧

食材少なめ

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エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg
電子レンジで茄子とピーマンの煮浸し
47 kcal

食塩 0.6 g
ゆぅゅぅ

電子レンジを使うと、短時間でしっかりと味がしみこみ、ご飯のお供によく合います。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg
なす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料、砂糖、しょ…

材料：なす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.6 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

23 µg
火を使わない茄子の煮びたし
21 kcal

食塩 0.5 g
☆☆☆かなこ☆☆☆

電子レンジで作る、和食の定番人気おかず。あっさり味で、ジューシーななすは、おつまみにもぴったりです。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg
なす、A、しょうが（すりおろし）、青じそ（みじん…

材料：なす、A、しょうが（すりおろし）、青…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg
翡翠なす
64 kcal

食塩 0.3 g
おいしい健康

なすを出汁の風味でいただく、涼しげな夏にぴったりの一皿です。しょうがと青じそを添えればより爽やかな一品に。

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

17 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

17 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg
なす、揚げ油、Ａ白だし（３倍濃縮）、Ａみりん、Ａ…

材料：なす、揚げ油、Ａ白だし（３倍濃縮）、…

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エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

17 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

5.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

17 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

27 µg