和食 のレシピ 57

by きゃんさま
菜の花に明太とろろが絡んで美味しい。菜の花には鉄や葉酸、明太子にはビタミンB12が含まれます。造血に働き、貧血予防に◎!
材料: 菜花、明太子、長芋、レモン汁、醤油、炒りごま
by のっちむ
節分の恵方巻きにおすすめの定番太巻き。太巻きに欠かせないかんぴょうは、原料が夕顔で、豊富な食物繊維が特徴です。
材料: 米、水、A酢、A砂糖、A塩、干ししいたけ、ぬるま湯、B砂糖、Bみりん…
by さとみわ
貧血予防に必要な栄養素である、鉄分や葉酸、ビタミンA、Cなどを豊富に含むレシピ。
材料: 鶏レバー、A玉ねぎ、Aにんじん、A長ねぎ、しょうが(みじん切り)、ご…
by あぽももこ
たっぷりの水菜のサラダに、海苔の風味とわさびの辛みがアクセントに。輪切りのちくわで、子どもも楽しく食べられます。
材料: 水菜、焼きちくわ、トマト、焼き海苔、A玉ねぎ(みじん切り)、Aしょう…
by Fujiレシピ
これからが旬の梨。梨の甘味のもとはソルビトールという糖アルコールの一種。便通の改善や喉の炎症を鎮める働きがあります。
材料: 梨、プレーンヨーグルト、ミント
by abichi
和風な味わいのガスパチョ。長ねぎを甘みがでるまでしっかり炒めるのが、美味しさのポイントです。
材料: トマト、長ねぎ、にんにく、トマトジュース(無塩)、だし汁、オリーブ油…
by オレンジデイ
シンプルな味付けで、素材の風味を生かした美味しさ。里芋は食物繊維が豊富で、芋類の中でも低カロリーです。
材料: 里芋(正味)、白ねぎ、にんにく、ちりめんじゃこ、さくらえび、ごま油、…
by しゅんぴんマム
3つの材料でできるお手軽レシピ。ズッキーニの食感が楽しい一品です。
材料: ズッキーニ、塩昆布、ごま
by アールmama
定番和食でほっこり。あと1品に迷ったときはこれ!きのこの旨味が美味しいレシピです。
材料: 小松菜、しめじ、Aだし汁、A酒、Aしょうゆ、Aみりん
by すなっぴぃ
意外な組み合わせで好相性の一品。かぼちゃはワタの部分から傷み始めるため、カットしたものはワタを取り除いて保存しましょう。
材料: かぼちゃ、塩こんぶ、ヨーグルト(無糖)、しょうゆ