塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 738品
電子レンジで作るお手軽おかず。低脂質のささみでもしっとりやわらかい仕上がりで、塩昆布のうまみがしっかりと感じられます。
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エネルギー
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87kcal
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たんぱく質
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14.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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367mg
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材料：
鶏ささ身、玉ねぎ、塩昆布、酒、練りわさび（お好みで）
市販のポテトサラダに一手間で朝食にピッタリな１品。しっかりたんぱく質を補給して、元気な一日を過ごしましょう。
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エネルギー
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198kcal
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たんぱく質
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9.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.9g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
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252mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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191mg
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材料：
ポテトサラダ、卵、粗びき黒こしょう、パセリ、冷凍ブロッコリー
ねぎときゅうりのシャキシャキ感が◎！ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.6g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
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147mg
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材料：
きゅうり、長ねぎ、カットわかめ、Aごま油、Aぽん酢しょうゆ、Aしょう…
しょうがのきいた塩だれが焼きなすと相性抜群。焼いたなすは水にとらずそのまま冷ますと、水っぽくならず甘みが際立ちます。
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エネルギー
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37kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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4.4g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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186mg
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材料：
なす、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ塩、Ａ小ねぎ（みじん切り）、Ａごま…
バジルとチーズがふんわり香るパン粉焼き。フライパン１つで手軽に作れます。パン粉が焦げないよう弱めの火加減で焼きましょう。
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エネルギー
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178kcal
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たんぱく質
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19.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.7g
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炭水化物
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4.3g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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501mg
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材料：
生鮭（１人１切れ）、レモン汁、塩、こしょう、カロリーハーフマヨネーズ…
鶏肉は細かく切っているので、胸肉でも食べやすく、やわらかい仕上がりに。衣にしっかりと味が絡まり、お弁当にもぴったりです。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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20.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
|
10.0g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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430mg
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材料：
鶏胸肉、青じそ、Ａ片栗粉、Ａ酒、Ａマヨネーズ、Ａしょうゆ、Ａ塩、Ａこ…
コンソメベースのスープに、カレー粉をプラス。ピリッとスパイシーで野菜の味が引き立ちます。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
|
7.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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207mg
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材料：
ズッキーニ、じゃがいも、水、顆粒コンソメ、カレー粉
味覚障害に関係する亜鉛が多い牛肉と、亜鉛の吸収を助けるビタミンCが多いピーマンを使いました。塩分も控えめです。
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エネルギー
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170kcal
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たんぱく質
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12.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
10.2g
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炭水化物
|
6.2g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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359mg
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材料：
牛もも薄切り肉、ピーマン、赤ピーマン、おろしにんにく、塩、粗びき黒こ…
油で揚げずに簡単に作れるヘルシーなアジフライです。マヨネーズの下味がついているので、ソースなしでも美味しく食べられます。
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エネルギー
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199kcal
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たんぱく質
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15.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.5g
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炭水化物
|
7.7g
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コレステロール
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60mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
|
1.1g
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カリウム
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383mg
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材料：
あじ（フライ用に開いてある物）、塩、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ…
鶏肉をしっとり仕上げる秘密は、下ごしらえに少しの「砂糖」。気になる塩分も控えられます。こってりソースで食べごたえも満点。
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エネルギー
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238kcal
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たんぱく質
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18.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.6g
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炭水化物
|
3.4g
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コレステロール
|
77mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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379mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、市販サラダミックス、A酒、A砂糖、Bぽん酢しょう…
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