塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 836品
■検索条件
テーマ : 味わいしっかり減塩
香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。
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エネルギー
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211kcal
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たんぱく質
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19.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.5g
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炭水化物
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0.8g
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コレステロール
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105mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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285mg
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材料：
鶏手羽元（１人３本）、A 塩、A こしょう、A にんにく（すりおろし…
和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。
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エネルギー
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262kcal
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たんぱく質
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14.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.7g
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炭水化物
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16.8g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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531mg
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材料：
豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）、玉ねぎ（薄切り）、A しょうゆ…
パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。
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エネルギー
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149kcal
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たんぱく質
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10.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
|
1.8g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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144mg
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材料：
鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん、白いりごま
長野県松本市界隈のご当地グルメ。鶏の１枚肉をにんにくのタレに漬け込んで揚げますが、今回はこんがり焼いてカロリーダウン。
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エネルギー
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137kcal
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たんぱく質
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17.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.4g
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炭水化物
|
8.4g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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417mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、A しょうが（すりおろし）、A にんにく（すりお…
栃木県のにらの生産量は全国１〜２位。寒暖差が激しい土地でスタミナ源として好まれてきたことが餃子が有名になるきっかけに。
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エネルギー
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191kcal
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たんぱく質
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8.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.1g
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炭水化物
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24.4g
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コレステロール
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15mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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272mg
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材料：
キャベツ（みじん切り）、塩、A 豚ひき肉、A にら（小口切り）、A …
仕上げに酢を加えるのがポイント。素材の香りやうま味を上手にまとめてくれます。副菜にはもちろん、おつまみにもピッタリです。
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エネルギー
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36kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.2g
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炭水化物
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1.9g
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コレステロール
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21mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
0.7g
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カリウム
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230mg
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材料：
セロリ（葉ごと、ななめ薄切り）、さくらえび、しょうが（せん切り）、ご…
酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。
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エネルギー
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162kcal
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たんぱく質
|
11.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
10.4g
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炭水化物
|
4.2g
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コレステロール
|
58mg
|
食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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251mg
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材料：
鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物油、赤パプリカ、バジ…
りんごやきのこが入った具沢山サラダ。ヨーグルトのドレッシングで、さっぱり美味しくいただけます。
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エネルギー
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37kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.6g
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炭水化物
|
5.6g
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コレステロール
|
2mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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159mg
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材料：
レタス、ベビーリーフ、りんご、マッシュルーム、まいたけ、ヨーグルト（…
アスパラガスはゆでず、そのまま焼きます。シャキッとした歯ごたえのれんこんと一緒に、野菜のおいしさを楽しみましょう。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
|
0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.0g
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炭水化物
|
1.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.1g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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62mg
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材料：
アスパラガス、れんこん、塩、こしょう、植物油
とろりとしたなすと爽やかの生姜の風味がよく合います。シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
|
7.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.3g
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炭水化物
|
1.2g
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コレステロール
|
20mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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174mg
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材料：
鶏ささみ、なす、しょうゆ、おろししょうが
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