塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 750品
いかを美味しくやわらかく仕上げるために手早く炒めるのがポイント。バターとカレー粉の香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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104kcal
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たんぱく質
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15.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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2.0g
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コレステロール
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209mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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338mg
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材料：
いか、エリンギ、バター（塩分不使用）、カレー粉、しょうゆ、塩、こしょ…
耐熱容器に材料を入れて焼くだけ。ミニトマトに豊富なリコピンは抗酸化作用があり、油脂と摂取すると吸収率がアップします。
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エネルギー
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190kcal
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たんぱく質
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17.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.6g
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炭水化物
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2.7g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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304mg
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材料：
さば水煮缶（１人１/２缶）、ミニトマト、にんにく（みじん切り）、塩、…
電子レンジで作るお手軽おかず。低脂質のささみでもしっとりやわらかい仕上がりで、塩昆布のうまみがしっかりと感じられます。
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エネルギー
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87kcal
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たんぱく質
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14.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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367mg
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材料：
鶏ささ身、玉ねぎ、塩昆布、酒、練りわさび（お好みで）
春雨入りで、食べごたえのあるスープです。にらと干しえびの香りで、塩分を控えてもおいしいスープに仕上がります。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
|
8.2g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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128mg
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材料：
にら、緑豆春雨、干しえび、水、顆粒中華スープの素、塩、こしょう
市販のポテトサラダに一手間で朝食にピッタリな１品。しっかりたんぱく質を補給して、元気な一日を過ごしましょう。
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エネルギー
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198kcal
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たんぱく質
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9.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.9g
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炭水化物
|
10.1g
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コレステロール
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252mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
|
1.4g
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カリウム
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191mg
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材料：
ポテトサラダ、卵、粗びき黒こしょう、パセリ、冷凍ブロッコリー
ねぎときゅうりのシャキシャキ感が◎！ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
|
1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.6g
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炭水化物
|
3.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
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147mg
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材料：
きゅうり、長ねぎ、カットわかめ、Aごま油、Aぽん酢しょうゆ、Aしょう…
しょうがのきいた塩だれが焼きなすと相性抜群。焼いたなすは水にとらずそのまま冷ますと、水っぽくならず甘みが際立ちます。
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エネルギー
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37kcal
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たんぱく質
|
0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.1g
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炭水化物
|
4.4g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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186mg
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材料：
なす、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ塩、Ａ小ねぎ（みじん切り）、Ａごま…
バジルとチーズがふんわり香るパン粉焼き。フライパン１つで手軽に作れます。パン粉が焦げないよう弱めの火加減で焼きましょう。
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エネルギー
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178kcal
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たんぱく質
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19.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.7g
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炭水化物
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4.3g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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501mg
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材料：
生鮭（１人１切れ）、レモン汁、塩、こしょう、マヨネーズ(低カロリータ…
鶏肉は細かく切っているので、胸肉でも食べやすく、やわらかい仕上がりに。衣にしっかりと味が絡まり、お弁当にもぴったりです。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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20.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
|
10.0g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
0.6g
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カリウム
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430mg
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材料：
鶏胸肉、青じそ、Ａ片栗粉、Ａ酒、Ａマヨネーズ、Ａしょうゆ、Ａ塩、Ａこ…
コンソメベースのスープに、カレー粉をプラス。ピリッとスパイシーで野菜の味が引き立ちます。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
|
1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.2g
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炭水化物
|
7.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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207mg
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材料：
ズッキーニ、じゃがいも、水、顆粒コンソメ、カレー粉
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