肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 777 品
  • 牛肉のステーキ

    • 178 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。
    エネルギー
    178 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    274 mg
    エネルギー
    178 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    274 mg
    牛もも肉ステーキ用(脂身なし、厚さ2cmくらいの…
    材料: 牛もも肉ステーキ用(脂身なし、厚さ2…
  • なすの豚みそ焼き

    • 203 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。
    エネルギー
    203 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.1 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    498 mg
    エネルギー
    203 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.1 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    498 mg
    豚もも薄切り肉(1人4枚)、なす、Aみそ(赤色の…
    材料: 豚もも薄切り肉(1人4枚)、なす、A…
  • スパイシー串焼き

    • 201 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。
    エネルギー
    201 kcal
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    546 mg
    エネルギー
    201 kcal
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    546 mg
    牛ももブロック肉(輸入牛、ステーキ用)、オリーブ…
    材料: 牛ももブロック肉(輸入牛、ステーキ用…
  • タンドリーチキンとロースト野菜

    • 206 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    スパイシーなタンドリーチキンが食欲そそる一皿。添えのロースト野菜もチキンと同じ天板に並べて同時に仕上げます。
    エネルギー
    206 kcal
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.2 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    612 mg
    エネルギー
    206 kcal
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.2 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    612 mg
    鶏もも肉(皮なし)、Aプレーンヨーグルト、Aケチ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、Aプレーンヨーグ…
  • プルコギ

    • 247 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    肉と野菜をたれに揉み込んで、フライパンで炒めるだけ。食欲をそそる香りと味付けで、ご飯がすすむおいしさです。
    エネルギー
    247 kcal
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    13.4 g
    糖質
    10.8 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    559 mg
    エネルギー
    247 kcal
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    13.4 g
    糖質
    10.8 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    559 mg
    牛もも薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、にら、A、しょ…
    材料: 牛もも薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、に…
  • 春野菜のポトフ

    • 182 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    調味料は塩だけ。ことこと煮て、春野菜の甘味と鶏肉のうま味をしっかり引き出します。食べごたえもしっかり。
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    7.6 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    491 mg
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    7.6 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    491 mg
    鶏手羽元(1人2本)、塩、春キャベツ、新玉ねぎ、…
    材料: 鶏手羽元(1人2本)、塩、春キャベツ…
  • 豚肉とカット野菜のかんたんレンジ蒸し

    • 283 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジだけで作れる、豚肉とカット野菜の簡単レンジ蒸し。ごまダレやさっぱりとぽん酢しょうゆなど、お好みの味付けで。
    エネルギー
    283 kcal
    たんぱく質
    23.5 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.3 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    592 mg
    エネルギー
    283 kcal
    たんぱく質
    23.5 g
    脂質
    15.7 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.3 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    592 mg
    豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、塩、こしょう、酒、カ…
    材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、塩、こし…
  • ちゃんこ鍋

    • 281 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
    エネルギー
    281 kcal
    たんぱく質
    22.1 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    9.3 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    1.9 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    814 mg
    エネルギー
    281 kcal
    たんぱく質
    22.1 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    9.3 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    1.9 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    814 mg
    A 鶏ひき肉、A 長ねぎ(みじん切り)、A しょ…
    材料: A 鶏ひき肉、A 長ねぎ(みじん切り…
  • 骨つき鶏

    • 211 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    0.8 g
    糖質
    0.5 g
    コレステロール
    105 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    285 mg
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    0.8 g
    糖質
    0.5 g
    コレステロール
    105 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    285 mg
    鶏手羽元(1人3本)、A 塩、A こしょう、A …
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、A 塩、A こ…
  • バラホル

    • 262 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。
    エネルギー
    262 kcal
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    14.1 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    531 mg
    エネルギー
    262 kcal
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    14.1 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    531 mg
    豚肩ロース薄切り肉(食べやすく切る)、玉ねぎ(薄…
    材料: 豚肩ロース薄切り肉(食べやすく切る)…