肉料理を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
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牛肉のステーキ
- 178 kcal
- 食塩 0.7 g
サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。エネルギー178 kcalたんぱく質16.4 g脂質11.5 g炭水化物0.4 g糖質0.4 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム274 mgエネルギー178 kcalたんぱく質16.4 g脂質11.5 g炭水化物0.4 g糖質0.4 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム274 mg牛もも肉ステーキ用（脂身なし、厚さ2cmくらいの…材料： 牛もも肉ステーキ用（脂身なし、厚さ2…-
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なすの豚みそ焼き
- 203 kcal
- 食塩 1.2 g
にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。エネルギー203 kcalたんぱく質18.5 g脂質8.8 g炭水化物9.4 g糖質7.1 gコレステロール54 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.3 gカリウム498 mgエネルギー203 kcalたんぱく質18.5 g脂質8.8 g炭水化物9.4 g糖質7.1 gコレステロール54 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.3 gカリウム498 mg豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、Aみそ（赤色の…材料： 豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、A…-
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スパイシー串焼き
- 201 kcal
- 食塩 1.1 g
スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。エネルギー201 kcalたんぱく質17.5 g脂質11.1 g炭水化物7.9 g糖質5.6 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム546 mgエネルギー201 kcalたんぱく質17.5 g脂質11.1 g炭水化物7.9 g糖質5.6 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム546 mg牛ももブロック肉（輸入牛、ステーキ用）、オリーブ…材料： 牛ももブロック肉（輸入牛、ステーキ用…-
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タンドリーチキンとロースト野菜
- 206 kcal
- 食塩 1.2 g
スパイシーなタンドリーチキンが食欲そそる一皿。添えのロースト野菜もチキンと同じ天板に並べて同時に仕上げます。エネルギー206 kcalたんぱく質17.1 g脂質8.6 g炭水化物14.2 g糖質12.2 gコレステロール71 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.0 gカリウム612 mgエネルギー206 kcalたんぱく質17.1 g脂質8.6 g炭水化物14.2 g糖質12.2 gコレステロール71 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.0 gカリウム612 mg鶏もも肉（皮なし）、Aプレーンヨーグルト、Aケチ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、Aプレーンヨーグ…-
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プルコギ
- 247 kcal
- 食塩 1.4 g
肉と野菜をたれに揉み込んで、フライパンで炒めるだけ。食欲をそそる香りと味付けで、ご飯がすすむおいしさです。エネルギー247 kcalたんぱく質16.5 g脂質14.2 g炭水化物13.4 g糖質10.8 gコレステロール49 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.6 gカリウム559 mgエネルギー247 kcalたんぱく質16.5 g脂質14.2 g炭水化物13.4 g糖質10.8 gコレステロール49 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.6 gカリウム559 mg牛もも薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、にら、A、しょ…材料： 牛もも薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、に…-
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春野菜のポトフ
- 182 kcal
- 食塩 1.4 g
調味料は塩だけ。ことこと煮て、春野菜の甘味と鶏肉のうま味をしっかり引き出します。食べごたえもしっかり。エネルギー182 kcalたんぱく質14.2 g脂質9.2 g炭水化物10.3 g糖質7.6 gコレステロール70 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.7 gカリウム491 mgエネルギー182 kcalたんぱく質14.2 g脂質9.2 g炭水化物10.3 g糖質7.6 gコレステロール70 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.7 gカリウム491 mg鶏手羽元（１人２本）、塩、春キャベツ、新玉ねぎ、…材料： 鶏手羽元（１人２本）、塩、春キャベツ…-
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豚肉とカット野菜のかんたんレンジ蒸し
- 283 kcal
- 食塩 0.8 g
電子レンジだけで作れる、豚肉とカット野菜の簡単レンジ蒸し。ごまダレやさっぱりとぽん酢しょうゆなど、お好みの味付けで。エネルギー283 kcalたんぱく質23.5 g脂質15.7 g炭水化物9.9 g糖質7.3 gコレステロール70 mg食塩相当量0.8 g食物繊維2.6 gカリウム592 mgエネルギー283 kcalたんぱく質23.5 g脂質15.7 g炭水化物9.9 g糖質7.3 gコレステロール70 mg食塩相当量0.8 g食物繊維2.6 gカリウム592 mg豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、塩、こしょう、酒、カ…材料： 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、塩、こし…-
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ちゃんこ鍋
- 281 kcal
- 食塩 1.9 g
ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。エネルギー281 kcalたんぱく質22.1 g脂質15.8 g炭水化物14.1 g糖質9.3 gコレステロール48 mg食塩相当量1.9 g食物繊維4.8 gカリウム814 mgエネルギー281 kcalたんぱく質22.1 g脂質15.8 g炭水化物14.1 g糖質9.3 gコレステロール48 mg食塩相当量1.9 g食物繊維4.8 gカリウム814 mgA 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょ…材料： A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り…-
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骨つき鶏
- 211 kcal
- 食塩 0.4 g
香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。エネルギー211 kcalたんぱく質19.3 g脂質13.5 g炭水化物0.8 g糖質0.5 gコレステロール105 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.3 gカリウム285 mgエネルギー211 kcalたんぱく質19.3 g脂質13.5 g炭水化物0.8 g糖質0.5 gコレステロール105 mg食塩相当量0.4 g食物繊維0.3 gカリウム285 mg鶏手羽元（１人３本）、A 塩、A こしょう、A …材料： 鶏手羽元（１人３本）、A 塩、A こ…-
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バラホル
- 262 kcal
- 食塩 1.0 g
和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。エネルギー262 kcalたんぱく質14.3 g脂質14.7 g炭水化物16.8 g糖質14.1 gコレステロール49 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.7 gカリウム531 mgエネルギー262 kcalたんぱく質14.3 g脂質14.7 g炭水化物16.8 g糖質14.1 gコレステロール49 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.7 gカリウム531 mg豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）、玉ねぎ（薄…材料： 豚肩ロース薄切り肉（食べやすく切る）…-
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