糖尿病 のレシピ 5373品
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大根の葉は捨てるのはもったいないくらい、ビタミン、ミネラルの宝庫です。
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.5g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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190mg
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材料：
大根の葉、ちりめんじゃこ、しょうゆ、炒りごま、ごま油
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フライパンひとつで手軽に作れる自家製なめたけ。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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6.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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186mg
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材料：
えのき、しょうゆ、みりん、酢
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ねぎたっぷり、かつおぶしを加えて、ごはんがすすむ納豆です。からしの香りがアクセントに。
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
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7.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.2g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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299mg
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材料：
納豆、長ねぎ、しょうゆ、からし、かつお節
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手軽にレンジで温奴ができます。チーズをのせて満足感をアップ。
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エネルギー
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68kcal
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たんぱく質
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5.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
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1.9g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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137mg
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材料：
絹ごし豆腐、スライスチーズ、小ねぎ、かつお節、しょうゆ
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カリカリに焼いた油揚げが香ばしく、味のアクセントに。
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エネルギー
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64kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.8g
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炭水化物
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2.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
|
1.3g
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カリウム
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218mg
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材料：
水菜、油揚げ、A、ぽん酢しょうゆ、ごま油
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いろいろなきのこを使ったサラダです。食欲そそる、にんにくの香りとバターしょうゆ味。
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エネルギー
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30kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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4.1g
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コレステロール
|
4mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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196mg
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材料：
しいたけ、しめじ、えのきだけ、すりおろしにんにく、ねぎ（小口切り）、…
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海藻ときゅうりで作る、涼しげな小鉢です。
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エネルギー
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29kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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154mg
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材料：
海藻サラダミックス、きゅうり、玉ねぎ、A、ぽん酢しょうゆ、ごま油、白…
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レモンの香りでさっぱり、切ってあえるだけで簡単にできる一品。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
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6.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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296mg
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材料：
トマト、アボカド、A、レモン汁、オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
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電子レンジで蒸して作るキャベツの温サラダ。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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121mg
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材料：
キャベツ、にんじん、A、塩、酢、砂糖、オリーブ油
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梅と大根のさっぱりサラダに、青じそを添えて。大根に含まれるアミラーゼは消化を助けてくれるので、胃腸が弱ったときにも。
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エネルギー
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43kcal
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たんぱく質
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0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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151mg
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材料：
大根、大葉、A、梅干し、酢、はちみつ、油
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