豚肉と厚揚げのきんんぴらごぼうが主役

※ この献立は、1日 1800kcal (男性) を想定しています。

栄養価

エネルギー
612kcal
たんぱく質
28.5g
脂質
15.0g
炭水化物
89.8g
食物繊維
8.8g
食塩相当量
2.0g
カリウム
1115mg
カルシウム
281mg
マグネシウム
126mg
リン
414mg
4.2mg
亜鉛
3.6mg
ビタミンA
129µg
ビタミンE
3.0mg
ビタミンB1
0.58mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンB6
0.60mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
118µg
ビタミンC
80mg
ビタミンD
0.6µg
コレステロール
34mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

いつものきんぴらごぼうに、豚肉と厚揚げをプラス。ご飯に合う甘辛い味付けの主菜に、さっぱりとした副菜の組み合わせです。

買い物リスト

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野菜・果実類
ごぼう
1/6本 (33 g)
にんじん
1/8本未満 (11 g)
セロリ
1/3本 (62 g)
きゅうり
1/6本 (20 g)
Aレモン汁
3.0 g
ミニトマト
5個 (51 g)
Aしょうが(すりおろし)
1/8片未満 (0.6 g)
青じそ(せん切り)
1枚 (0.5 g)
キウイフルーツ
1個 (94 g)
魚介・海藻類
ツナ缶(水煮)
20.0 g
肉類
豚もも薄切り肉(脂身なし)
40.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
厚揚げ
80.0 g
常備食材
0.5 g
片栗粉
適量
サラダ油
2.0 g
Aしょうゆ
6.0 g
Aみりん
7.0 g
A砂糖
0.5 g
A和風だしの素
1.0 g
白炒りごま
0.5 g
Aこしょう
0.0 g
その他
麦ごはん(押麦3割)
175.0 g