高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

菜の花でボリュームアップ 豚カツの献立
  • 5 品
  • 641kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 25.8g
  • 脂質 18.6g
  • 炭水化物 101.1g
  • 食物繊維 10.5g
  • 5 品
  • 641kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 25.8g
  • 脂質 18.6g
  • 炭水化物 101.1g
  • 食物繊維 10.5g
メインの豚カツは旬の菜の花を巻いてボリュームをアップしました。かぼちゃの甘さと、ちりめんじゃこの塩けがよく合う和風サラダと、きのこのみそ汁を組み合わせました。和風サラダ、みそ汁、豚カツの順に作り、揚げたての豚カツをいただきましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
641 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
25.8 g
脂質
18.6 g
炭水化物
101.1 g
糖質
90.6 g
食物繊維
10.5 g
水溶性食物繊維
2.4 g
不溶性食物繊維
6.7 g
カリウム
1016 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
85 mg
リン
375 mg
3.0 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
1802 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.86 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
98 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
195 µg
ビタミンA
208 µg
ビタミンD
1.6 µg
ビタミンK
121 µg
ビタミンE
5.2 mg
飽和脂肪酸
3.20 g
一価不飽和脂肪酸
7.15 g
多価不飽和脂肪酸
6.29 g
エネルギー
641 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
25.8 g
脂質
18.6 g
炭水化物
101.1 g
糖質
90.6 g
食物繊維
10.5 g
水溶性食物繊維
2.4 g
不溶性食物繊維
6.7 g
カリウム
1016 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
85 mg
リン
375 mg
3.0 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
1802 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.86 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
98 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
195 µg
ビタミンA
208 µg
ビタミンD
1.6 µg
ビタミンK
121 µg
ビタミンE
5.2 mg
飽和脂肪酸
3.20 g
一価不飽和脂肪酸
7.15 g
多価不飽和脂肪酸
6.29 g

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • 菜の花
    1/6束 (30.0 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (67 g)
  • なめこ
    1/4袋 (25 g)
  • えのきだけ
    1/8袋 (18 g)
  • みつば
    1.1 g
  • オレンジ
    2/3個 (130 g)
魚介・海藻類
  • ちりめんじゃこ
    2.0 g
  • かつお節
    0.5 g
肉類
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
卵・乳製品
  • 溶き卵
    適量
その他
  • A練りがらし
    1.0 g
  • パン粉
    適量
  • 麦ご飯(押麦3割)
    200.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.3 g
  • Aしょうゆ
    3.5 g
  • Aごま油
    1.5 g
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • みそ
    6.0 g
  • だし汁
    120.0 g
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