脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

夏野菜たっぷり お手軽中華風献立
  • 5 品
  • 497kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 25.6g
  • 脂質 12.7g
  • 炭水化物 76.2g
  • 食物繊維 8.8g
  • 5 品
  • 497kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 25.6g
  • 脂質 12.7g
  • 炭水化物 76.2g
  • 食物繊維 8.8g
夏野菜をたっぷり使った中華風献立。チンジャオロースーの鶏肉の下味に片栗粉を加えることで、表面に膜ができてしっとりと仕上がるうえに、味も絡みやすくなります。主菜に手間がかかる分、副菜と汁物はシンプルな料理を合わせて献立のバランスをとりましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
497 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
25.6 g
脂質
12.7 g
炭水化物
76.2 g
糖質
67.4 g
食物繊維
8.8 g
水溶性食物繊維
2.2 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
976 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
84 mg
リン
314 mg
1.4 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
51 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.85 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
94 µg
ビタミンA
48 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
46 µg
ビタミンE
2.5 mg
飽和脂肪酸
2.19 g
一価不飽和脂肪酸
5.98 g
多価不飽和脂肪酸
2.66 g
エネルギー
497 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
25.6 g
脂質
12.7 g
炭水化物
76.2 g
糖質
67.4 g
食物繊維
8.8 g
水溶性食物繊維
2.2 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
976 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
84 mg
リン
314 mg
1.4 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
51 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.85 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
94 µg
ビタミンA
48 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
46 µg
ビタミンE
2.5 mg
飽和脂肪酸
2.19 g
一価不飽和脂肪酸
5.98 g
多価不飽和脂肪酸
2.66 g

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • ピーマン
    3/4個 (24 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • アボカド
    1/4個 (57 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • オクラ
    1本 (12 g)
  • パイナップル
    1/8個 (150 g)
魚介・海藻類
  • 乾燥わかめ
    0.5 g
肉類
  • 鶏むね肉(皮なし)
    80.0 g
その他
  • 塩麹
    2.5 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • ごま油(仕上げ用)
    1.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • 2.5 g
  • 片栗粉
    1.0 g
  • みりん
    6.0 g
  • オイスターソース
    3.0 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.5 g
  • ごま
    0.5 g
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