脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

お手軽さっぱり献立
  • 5 品
  • 514kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 23.6g
  • 脂質 12.8g
  • 炭水化物 84.1g
  • 食物繊維 9.6g
  • 5 品
  • 514kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 23.6g
  • 脂質 12.8g
  • 炭水化物 84.1g
  • 食物繊維 9.6g
揚げない南蛮漬けで手軽に脂質をカット。鯵の良質な脂や緑黄色野菜の抗酸化成分が、動脈硬化予防に役立ちます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
514 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
23.6 g
脂質
12.8 g
炭水化物
84.1 g
糖質
74.5 g
食物繊維
9.6 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
6.5 g
カリウム
990 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
79 mg
リン
347 mg
1.8 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
105 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
5.1 µg
葉酸
111 µg
ビタミンA
278 µg
ビタミンD
6.2 µg
ビタミンK
121 µg
ビタミンE
5.3 mg
飽和脂肪酸
2.53 g
一価不飽和脂肪酸
4.00 g
多価不飽和脂肪酸
4.31 g
エネルギー
514 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
23.6 g
脂質
12.8 g
炭水化物
84.1 g
糖質
74.5 g
食物繊維
9.6 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
6.5 g
カリウム
990 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
79 mg
リン
347 mg
1.8 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
105 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
5.1 µg
葉酸
111 µg
ビタミンA
278 µg
ビタミンD
6.2 µg
ビタミンK
121 µg
ビタミンE
5.3 mg
飽和脂肪酸
2.53 g
一価不飽和脂肪酸
4.00 g
多価不飽和脂肪酸
4.31 g

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (5.6 g)
  • かぼちゃ(皮付き)
    1/8個未満 (67 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/2片 (2.7 g)
  • 豆苗
    30.0 g
  • もやし
    1/4袋 (51 g)
  • キウイフルーツ
    2/3個 (71 g)
魚介・海藻類
  • あじ(3枚おろし)
    70 g
卵・乳製品
  • 粉チーズ
    3.0 g
その他
  • 粉山椒
    0.1 g
  • 塩麹
    4.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    3.0 g
  • 7.5 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    4.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • 白ワイン
    2.5 g
  • マヨネーズ(低カロリータイプ)
    2.0 g
  • ごま油
    3.0 g