糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
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PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
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2月第4週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1496 kcal食塩相当量7.9 gたんぱく質79.5 g脂質37.0 g炭水化物231.2 g食物繊維27.6 gコレステロール131 mgカリウム2843 mgカルシウム550 mgリン1128 mg鉄8.9 mg亜鉛8.1 mgビタミンD8.3 µgビタミンB122.4 µgビタミンC153 mg葉酸471 µgエネルギー1496 kcal食塩相当量7.9 gたんぱく質79.5 g脂質37.0 g炭水化物231.2 g食物繊維27.6 gコレステロール131 mgカリウム2843 mgカルシウム550 mgリン1128 mg鉄8.9 mg亜鉛8.1 mgビタミンD8.3 µgビタミンB122.4 µgビタミンC153 mg葉酸471 µg -
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2月第3週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1520 kcal食塩相当量8.4 gたんぱく質74.6 g脂質45.1 g炭水化物219.3 g食物繊維25.9 gコレステロール239 mgカリウム3475 mgカルシウム644 mgリン1246 mg鉄8.6 mg亜鉛10.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB126.6 µgビタミンC185 mg葉酸428 µgエネルギー1520 kcal食塩相当量8.4 gたんぱく質74.6 g脂質45.1 g炭水化物219.3 g食物繊維25.9 gコレステロール239 mgカリウム3475 mgカルシウム644 mgリン1246 mg鉄8.6 mg亜鉛10.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB126.6 µgビタミンC185 mg葉酸428 µg -
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2月第2週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1661 kcal食塩相当量8.3 gたんぱく質78.3 g脂質49.7 g炭水化物242.0 g食物繊維29.3 gコレステロール161 mgカリウム3952 mgカルシウム555 mgリン1405 mg鉄12.6 mg亜鉛11.4 mgビタミンD19.0 µgビタミンB124.9 µgビタミンC207 mg葉酸633 µgエネルギー1661 kcal食塩相当量8.3 gたんぱく質78.3 g脂質49.7 g炭水化物242.0 g食物繊維29.3 gコレステロール161 mgカリウム3952 mgカルシウム555 mgリン1405 mg鉄12.6 mg亜鉛11.4 mgビタミンD19.0 µgビタミンB124.9 µgビタミンC207 mg葉酸633 µg -
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2月第1週
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朝ごはん
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昼ごはん
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夜ごはん
1日合計の栄養価
エネルギー1556 kcal食塩相当量8.2 gたんぱく質81.5 g脂質34.5 g炭水化物245.6 g食物繊維25.1 gコレステロール229 mgカリウム4141 mgカルシウム633 mgリン1317 mg鉄9.2 mg亜鉛8.7 mgビタミンD17.0 µgビタミンB1211.3 µgビタミンC278 mg葉酸642 µgエネルギー1556 kcal食塩相当量8.2 gたんぱく質81.5 g脂質34.5 g炭水化物245.6 g食物繊維25.1 gコレステロール229 mgカリウム4141 mgカルシウム633 mgリン1317 mg鉄9.2 mg亜鉛8.7 mgビタミンD17.0 µgビタミンB1211.3 µgビタミンC278 mg葉酸642 µg -