鯵の南蛮漬けのレシピ
(全3品)

基本

by sachi825
揚げ焼きにしたあじを、まろやかな酸味の南蛮酢に漬けます。パプリカの彩りで食欲もわきます。
材料: あじ(3枚おろし)、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、赤パプリ…
by グリーンフード栄養士
アジには血中コレステロールや動脈硬化を改善したり、脳細胞を活性化させるといわれるEPA・DHAが含まれています。
材料: あじ、酒、片栗粉、揚げ油、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、A酒、Aしょう…

バリエーション

by ほっこり~の
あじを焼いて作る南蛮漬け。酢が入っているので、暑い日でもさっぱり食べられます。野菜もたっぷり摂れる嬉しい一品です。
材料: あじ(3枚おろし)、塩、こしょう、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん…