レシピ： 揚げもの
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塩麹のジューシーから揚げ
- 165 kcal
- 食塩 0.9 g
味付けは塩麹のみ。塩麹で漬けることでしっとりとジューシーに仕上がります。エネルギー165 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gコレステロール70 mgカリウム381 mgカルシウム13 mgリン167 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸37 µgエネルギー165 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gコレステロール70 mgカリウム381 mgカルシウム13 mgリン167 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸37 µg鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚…-
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オーブンで焼く鶏のから揚げ
- 123 kcal
- 食塩 0.8 g
揚げずにオーブンで焼いたから揚げは、カリッとジューシーな仕上がり。お弁当にもおすすめです。エネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gコレステロール61 mgカリウム404 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸52 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gコレステロール61 mgカリウム404 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸52 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、片栗粉、ごま油…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、片…-
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野菜たっぷり あじの南蛮漬け
- 172 kcal
- 食塩 1.0 g
揚げ焼きにしたあじを、まろやかな酸味の南蛮酢に漬けます。パプリカの彩りで食欲もわきます。エネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質6.8 g炭水化物13.8 g糖質12.5 g食物繊維1.3 gコレステロール48 mgカリウム446 mgカルシウム89 mgリン202 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.1 µgビタミンC56 mg葉酸43 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質6.8 g炭水化物13.8 g糖質12.5 g食物繊維1.3 gコレステロール48 mgカリウム446 mgカルシウム89 mgリン202 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.1 µgビタミンC56 mg葉酸43 µgあじ（３枚おろし）、塩、こしょう、片栗粉、サラダ…材料： あじ（３枚おろし）、塩、こしょう、片…-
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揚げ焼きで手軽 鶏のから揚げ
- 157 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏肉をフォークで刺すことで調味料が染み込みやすく減塩が可能に。お好みでハーブやスパイスを使うだけでも味の幅が広がります。エネルギー157 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.6 g脂質8.5 g炭水化物7.4 g糖質7.4 g食物繊維0.0 gコレステロール61 mgカリウム250 mgカルシウム6 mgリン143 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸8 µgエネルギー157 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.6 g脂質8.5 g炭水化物7.4 g糖質7.4 g食物繊維0.0 gコレステロール61 mgカリウム250 mgカルシウム6 mgリン143 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸8 µg鶏もも肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油、A、しょう…材料： 鶏もも肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油…-
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しょうが香る 揚げ出し豆腐
- 131 kcal
- 食塩 1.0 g
フライパンで作る、お手軽な揚げ出し豆腐。とろみあんでほっこり、上品な味わいです。エネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸22 µg絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根おろし、しょう…材料： 絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根お…-
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鶏から揚げおろしぽん酢かけ
- 196 kcal
- 食塩 1.2 g
熱々の鶏のから揚げに、さっぱり大根おろしをかけて召し上がれ！エネルギー196 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質11.1 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール52 mgカリウム445 mgカルシウム36 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸54 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質11.1 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール52 mgカリウム445 mgカルシウム36 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸54 µg鶏から揚げ、鶏もも肉（からあげ用皮なし）、片栗粉…材料： 鶏から揚げ、鶏もも肉（からあげ用皮な…-
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豆腐とキャベツのメンチカツ
- 176 kcal
- 食塩 1.0 g
ひき肉に豆腐とキャベツを加え、少なめのお肉でも満足度をアップ！しかもカロリーは通常のメンチカツより大幅ダウンで◎エネルギー176 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質12.3 g炭水化物11.1 g糖質9.7 g食物繊維1.4 gコレステロール74 mgカリウム139 mgカルシウム53 mgリン82 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸36 µgエネルギー176 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質12.3 g炭水化物11.1 g糖質9.7 g食物繊維1.4 gコレステロール74 mgカリウム139 mgカルシウム53 mgリン82 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸36 µg合びき肉、木綿豆腐、卵、キャベツ、しょうゆ、塩、…材料： 合びき肉、木綿豆腐、卵、キャベツ、し…-
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ボリュームたっぷりトンカツ
- 333 kcal
- 食塩 1.3 g
揚げたてをさくっといただきます。暑い夏にボリューム満点！エネルギー333 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.7 g脂質22.1 g炭水化物15.5 g糖質13.9 g食物繊維1.6 gコレステロール71 mgカリウム466 mgカルシウム34 mgリン204 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸30 µgエネルギー333 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.7 g脂質22.1 g炭水化物15.5 g糖質13.9 g食物繊維1.6 gコレステロール71 mgカリウム466 mgカルシウム34 mgリン204 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC16 mg葉酸30 µgトンカツ、豚肉（トンカツ用脂身はとる）、こしょう…材料： トンカツ、豚肉（トンカツ用脂身はとる…-
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しょうがの風味が香るさばの竜田揚げ
- 245 kcal
- 食塩 0.9 g
さばをしょうがをきかせた下味に漬け込み、香ばしく揚げました。サクサクの衣がたまらない一品です。エネルギー245 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.3 g脂質17.5 g炭水化物8.3 g糖質7.7 g食物繊維0.6 gコレステロール49 mgカリウム353 mgカルシウム10 mgリン193 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー245 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.3 g脂質17.5 g炭水化物8.3 g糖質7.7 g食物繊維0.6 gコレステロール49 mgカリウム353 mgカルシウム10 mgリン193 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgさば（切り身）、片栗粉、揚げ油、ミニトマト、ベビ…材料： さば（切り身）、片栗粉、揚げ油、ミニ…-
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揚げ出し豆腐
- 216 kcal
- 食塩 0.7 g
豆腐の旨みが凝縮された一品。昔から食されている代表的な日本料理です。エネルギー216 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.5 g脂質13.5 g炭水化物14.4 g糖質11.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム359 mgカルシウム155 mgリン161 mg鉄2.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸44 µgエネルギー216 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.5 g脂質13.5 g炭水化物14.4 g糖質11.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム359 mgカルシウム155 mgリン161 mg鉄2.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸44 µg木綿豆腐、片栗粉、茄子、しし唐、サラダ油、大根、…材料： 木綿豆腐、片栗粉、茄子、しし唐、サラ…-
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