レシピ： 主菜
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香味柚子 豚しゃぶの小松菜煮
- 128 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉と小松菜の煮物に、ゆずの香りがふんわり。材料の火の通りもいいので、凝った和食に見えて短時間でできるのも魅力的です。エネルギー128 kcalたんぱく質12.2 g脂質6.1 g炭水化物4.9 gコレステロール31 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.3 gカリウム547 mgエネルギー128 kcalたんぱく質12.2 g脂質6.1 g炭水化物4.9 gコレステロール31 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.3 gカリウム547 mg豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜、ゆ…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜、ゆず皮、Aだし汁、A酒、A…-
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味つけは塩麹だけ ジューシー唐揚げ
- 177 kcal
- 食塩 0.9 g
味付けは塩麹のみ。塩麹で漬けることでしっとりとジューシーに仕上がります。エネルギー177 kcalたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 gコレステロール70 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.6 gカリウム381 mgエネルギー177 kcalたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 gコレステロール70 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.6 gカリウム381 mg鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス、ミニトマト-
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甘辛 こってり 豆腐ステーキ
- 264 kcal
- 食塩 1.3 g
良質のたんぱく質が多く含まれることで知られる豆腐。脳を活性化させ、記憶力を高めてくれる成分、レシチンも豊富です。エネルギー264 kcalたんぱく質9.1 g脂質14.2 g炭水化物22.0 gコレステロール4 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.6 gカリウム501 mgエネルギー264 kcalたんぱく質9.1 g脂質14.2 g炭水化物22.0 gコレステロール4 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.6 gカリウム501 mg木綿豆腐、A長芋、Aナス、Aオクラ、ネギ(白ネギ…材料： 木綿豆腐、A長芋、Aナス、Aオクラ、ネギ(白ネギ)、片栗粉、サラダ油、B…-
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旨い ゴーヤチャンプル
- 219 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン１枚のお手軽レシピ。ゴーヤーは水にさらすことで、苦味が軽減されます。エネルギー219 kcalたんぱく質16.9 g脂質13.4 g炭水化物5.8 gコレステロール154 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム430 mgエネルギー219 kcalたんぱく質16.9 g脂質13.4 g炭水化物5.8 gコレステロール154 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム430 mg豚もも薄切り肉、塩、こしょう、木綿豆腐、卵、ゴー…材料： 豚もも薄切り肉、塩、こしょう、木綿豆腐、卵、ゴーヤー、小麦粉、サラダ油、…-
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おろし玉ねぎでしょうが焼き
- 233 kcal
- 食塩 1.1 g
おろし玉ねぎや片栗粉のとろみによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。エネルギー233 kcalたんぱく質16.6 g脂質10.5 g炭水化物16.7 gコレステロール44 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.0 gカリウム512 mgエネルギー233 kcalたんぱく質16.6 g脂質10.5 g炭水化物16.7 gコレステロール44 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.0 gカリウム512 mg豚ロース(脂身なし)、玉ねぎ、赤パプリカ、片栗粉…材料： 豚ロース(脂身なし)、玉ねぎ、赤パプリカ、片栗粉、サラダ油、Ａ玉ねぎ（す…-
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定番おかず 簡単 揚げない鶏の唐揚げ
- 134 kcal
- 食塩 0.8 g
揚げずにオーブンで焼いたから揚げは、カリッとジューシーな仕上がり。お弁当にもおすすめです。エネルギー134 kcalたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.6 gコレステロール61 mg食塩相当量0.8 g食物繊維1.1 gカリウム404 mgエネルギー134 kcalたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.6 gコレステロール61 mg食塩相当量0.8 g食物繊維1.1 gカリウム404 mg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、A酒、Aしょう…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、A酒、Aしょうゆ、Aしょうが（すりおろ…-
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鯵の南蛮漬け
- 169 kcal
- 食塩 1.0 g
揚げ焼きにしたあじを、まろやかな酸味の南蛮酢に漬けます。パプリカの彩りで食欲もわきます。エネルギー169 kcalたんぱく質13.2 g脂質6.3 g炭水化物14.0 gコレステロール41 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.3 gカリウム410 mgエネルギー169 kcalたんぱく質13.2 g脂質6.3 g炭水化物14.0 gコレステロール41 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.3 gカリウム410 mgあじ（３枚おろし）、塩、こしょう、片栗粉、サラダ…材料： あじ（３枚おろし）、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、赤パプリカ、…-
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切って混ぜて焼くだけ超特急唐揚げ
- 170 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏肉をフォークで刺すことで調味料が染み込みやすく減塩が可能に。お好みでハーブやスパイスを使うだけでも味の幅が広がります。エネルギー170 kcalたんぱく質15.7 g脂質8.0 g炭水化物6.9 gコレステロール54 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム176 mgエネルギー170 kcalたんぱく質15.7 g脂質8.0 g炭水化物6.9 gコレステロール54 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム176 mgA鶏もも皮なし、A醤油、A料理酒、A胡麻油、A生…材料： A鶏もも皮なし、A醤油、A料理酒、A胡麻油、A生姜チューブ、Aにんにくチ…-
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ぶり大根
- 240 kcal
- 食塩 1.5 g
大根は下ゆでをして、一晩おいたような味のしみ具合とやわらかさに。おろししょうががアクセントに。エネルギー240 kcalたんぱく質16.4 g脂質12.4 g炭水化物12.5 gコレステロール50 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.3 gカリウム588 mgエネルギー240 kcalたんぱく質16.4 g脂質12.4 g炭水化物12.5 gコレステロール50 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.3 gカリウム588 mgぶり（切り身）、大根、米のとぎ汁、Ａだし汁（かつ…材料： ぶり（切り身）、大根、米のとぎ汁、Ａだし汁（かつお昆布）、Ａしょうゆ、Ａ…-
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さばの味噌煮
- 218 kcal
- 食塩 1.1 g
ふっくらやわらかいさばに、甘辛味噌が絡みます。千切り生姜の食感と香りがアクセントに。エネルギー218 kcalたんぱく質15.3 g脂質12.1 g炭水化物6.6 gコレステロール43 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.4 gカリウム272 mgエネルギー218 kcalたんぱく質15.3 g脂質12.1 g炭水化物6.6 gコレステロール43 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.4 gカリウム272 mgさば、しょうが（薄切り）、Ａ水、Ａ酒、Ａみりん、…材料： さば、しょうが（薄切り）、Ａ水、Ａ酒、Ａみりん、Ａ砂糖、Ａしょうゆ、Ａみ…-
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