レシピ： 主菜
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香味柚子 豚しゃぶの小松菜煮
- 122 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉と小松菜の煮物に、ゆずの香りがふんわり。材料の火の通りもいいので、凝った和食に見えて短時間でできるのも魅力的です。エネルギー122 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.2 g脂質6.1 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gカリウム547 mgカルシウム110 mgリン147 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール31 mgビタミンC27 mg葉酸70 µgエネルギー122 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.2 g脂質6.1 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gカリウム547 mgカルシウム110 mgリン147 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール31 mgビタミンC27 mg葉酸70 µg豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜、ゆ…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)…-
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塩麹のジューシー唐揚げ
- 165 kcal
- 食塩 0.9 g
味付けは塩麹のみ。塩麹で漬けることでしっとりとジューシーに仕上がります。エネルギー165 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gカリウム381 mgカルシウム13 mgリン167 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgコレステロール70 mgビタミンC10 mg葉酸37 µgエネルギー165 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gカリウム381 mgカルシウム13 mgリン167 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgコレステロール70 mgビタミンC10 mg葉酸37 µg鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚…-
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甘辛こってり 豆腐ステーキ
- 239 kcal
- 食塩 1.2 g
良質のたんぱく質が多く含まれることで知られる豆腐。脳を活性化させ、記憶力を高めてくれる成分、レシチンも豊富です。エネルギー239 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質13.0 g炭水化物21.0 g糖質17.7 g食物繊維3.3 gカリウム477 mgカルシウム133 mgリン136 mg鉄2.1 mg亜鉛1.0 mgコレステロール3 mgビタミンC8 mg葉酸54 µgエネルギー239 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質13.0 g炭水化物21.0 g糖質17.7 g食物繊維3.3 gカリウム477 mgカルシウム133 mgリン136 mg鉄2.1 mg亜鉛1.0 mgコレステロール3 mgビタミンC8 mg葉酸54 µg木綿豆腐、長いも、なす、オクラ、小ねぎ、片栗粉、…材料： 木綿豆腐、長いも、なす、オクラ、小ね…-
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旨い ゴーヤチャンプル
- 209 kcal
- 食塩 1.1 g
フライパン１枚のお手軽レシピ。ゴーヤーは水にさらすことで、苦味が軽減されます。エネルギー209 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質13.7 g炭水化物5.7 g糖質3.5 g食物繊維2.2 gカリウム415 mgカルシウム73 mgリン207 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgコレステロール139 mgビタミンC46 mg葉酸66 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質13.7 g炭水化物5.7 g糖質3.5 g食物繊維2.2 gカリウム415 mgカルシウム73 mgリン207 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgコレステロール139 mgビタミンC46 mg葉酸66 µg豚もも薄切り肉、塩、こしょう、木綿豆腐、卵、ゴー…材料： 豚もも薄切り肉、塩、こしょう、木綿豆…-
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おろし玉ねぎでしょうが焼き
- 221 kcal
- 食塩 1.1 g
おろし玉ねぎや片栗粉のとろみによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。エネルギー221 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質10.5 g炭水化物16.2 g糖質14.3 g食物繊維1.9 gカリウム512 mgカルシウム33 mgリン190 mg鉄0.9 mg亜鉛1.6 mgコレステロール44 mgビタミンC59 mg葉酸40 µgエネルギー221 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質10.5 g炭水化物16.2 g糖質14.3 g食物繊維1.9 gカリウム512 mgカルシウム33 mgリン190 mg鉄0.9 mg亜鉛1.6 mgコレステロール44 mgビタミンC59 mg葉酸40 µg豚ロース(脂身なし)、玉ねぎ、赤パプリカ、片栗粉…材料： 豚ロース(脂身なし)、玉ねぎ、赤パプ…-
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オーブンで焼く鶏のから揚げ
- 124 kcal
- 食塩 0.8 g
揚げずにオーブンで焼いたから揚げは、カリッとジューシーな仕上がり。お弁当にもおすすめです。エネルギー124 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gカリウム404 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.5 mgコレステロール61 mgビタミンC19 mg葉酸52 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gカリウム404 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.5 mgコレステロール61 mgビタミンC19 mg葉酸52 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、A酒、Aしょう…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、A…-
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鯵の南蛮漬け
- 172 kcal
- 食塩 1.0 g
揚げ焼きにしたあじを、まろやかな酸味の南蛮酢に漬けます。パプリカの彩りで食欲もわきます。エネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質6.8 g炭水化物13.8 g糖質12.5 g食物繊維1.3 gカリウム446 mgカルシウム89 mgリン202 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgコレステロール48 mgビタミンC56 mg葉酸43 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質6.8 g炭水化物13.8 g糖質12.5 g食物繊維1.3 gカリウム446 mgカルシウム89 mgリン202 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgコレステロール48 mgビタミンC56 mg葉酸43 µgあじ（３枚おろし）、塩、こしょう、片栗粉、サラダ…材料： あじ（３枚おろし）、塩、こしょう、片…-
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揚げ焼きで手軽 鶏のから揚げ
- 162 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏肉をフォークで刺すことで調味料が染み込みやすく減塩が可能に。お好みでハーブやスパイスを使うだけでも味の幅が広がります。エネルギー162 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.7 g脂質8.0 g炭水化物6.8 g糖質6.8 g食物繊維0.0 gカリウム176 mgカルシウム8 mgリン115 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgコレステロール54 mgビタミンC1 mg葉酸6 µgエネルギー162 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.7 g脂質8.0 g炭水化物6.8 g糖質6.8 g食物繊維0.0 gカリウム176 mgカルシウム8 mgリン115 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgコレステロール54 mgビタミンC1 mg葉酸6 µgA鶏もも皮なし、A醤油、A料理酒、A胡麻油、A生…材料： A鶏もも皮なし、A醤油、A料理酒、A…-
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ぶり大根
- 213 kcal
- 食塩 1.5 g
大根は下ゆでをすることで、一晩おいたような味のしみ具合とやわらかさに。すりおろししょうががアクセントに。エネルギー213 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.4 g脂質12.4 g炭水化物12.3 g糖質11.0 g食物繊維1.3 gカリウム588 mgカルシウム32 mgリン134 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール50 mgビタミンC12 mg葉酸42 µgエネルギー213 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.4 g脂質12.4 g炭水化物12.3 g糖質11.0 g食物繊維1.3 gカリウム588 mgカルシウム32 mgリン134 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール50 mgビタミンC12 mg葉酸42 µgぶり（切り身）、大根、米のとぎ汁、A、しょうが（…材料： ぶり（切り身）、大根、米のとぎ汁、A…-
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さばの味噌煮
- 192 kcal
- 食塩 1.1 g
ふっくらやわらかいさばに、甘辛味噌が絡みます。千切り生姜の食感と香りがアクセントに。エネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.3 g脂質12.1 g炭水化物6.5 g糖質6.1 g食物繊維0.4 gカリウム272 mgカルシウム11 mgリン168 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgコレステロール43 mgビタミンC1 mg葉酸13 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.3 g脂質12.1 g炭水化物6.5 g糖質6.1 g食物繊維0.4 gカリウム272 mgカルシウム11 mgリン168 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgコレステロール43 mgビタミンC1 mg葉酸13 µgさば、しょうが（薄切り）、Ａ水、Ａ酒、Ａみりん、…材料： さば、しょうが（薄切り）、Ａ水、Ａ酒…-
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