主菜のレシピ
(全201品)
by スマイルちょこ
豚肉に多く含まれるビタミンB1は糖質代謝を、またビタミンB2は脂質代謝を促し、生活習慣病の予防、改善に役立ちます。
材料: 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜(茹でて絞った)、柚子皮…
by be*be
どうしても揚げ物が食べたい時は調味料が塩麹のみの簡単レシピ。鶏皮をはがせば摂取カロリーは約半分!生活習慣病を予防します。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩麹、揚げ油、片栗粉
by 腹の上のポニョポニョ
良質のたんぱく質が多く含まれることで知られる豆腐ですが、脳を活性化させ、記憶力を高めてくれる成分、レシチンも豊富です。
材料: 木綿豆腐、長芋、ナス、オクラ、ネギ(白ネギ)、片栗粉、サラダ油、砂糖…
by ひまわり。chan
仕上げに七味唐辛子を入れてピリ辛に。もう一つの隠し味、レモン汁を入れて酸味をプラスしました。減塩しても爽やかで美味しい!
材料: ゴーヤ、豚肉、木綿豆腐、卵、かつおぶし、調味料、お酒、醤油、オイスタ…
by ジュンジュン
おろし玉葱や片栗粉のトロミによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。
材料: 豚ロース(脂身なし)、玉ねぎ(薄切り)、赤ピーマン、片栗粉、油、たれ…
by Banyangarden
焼いた唐揚げなのに、まるで揚げたみたいな美味しさ!鶏肉は皮を外したことで、カロリー40%カット。安心して食べられる1品!
材料: 鶏もも皮なし、塩、ブラックペッパー、しょうが、にんにく、しょうゆ、酒…
by sachi825
鯵のEPAやDHAには、血液中の中性脂肪や悪玉のコレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。
材料: 真あじ(3枚おろし)、油、赤パプリカ、黄パプリカ、新玉ねぎ(玉ねぎで…
by ベル★
鶏肉をフォークで刺すことで調味料が染み込みやすく減塩が可能に。お好みでハーブやスパイスを使うだけでも味の幅が広がります。
材料: 鶏もも皮なし、醤油、料理酒、胡麻油、生姜チューブ、にんにくチューブ、…
by ミナいちご
冬の定番レシピ。生姜をたっぷりと使って魚臭さも取り除き、味のアクセントに!
材料: ぶり、大根、だし汁、醤油、みりん、砂糖、おろしショウガ
by 葉ママ
水の代わりにだし汁を使い、風味をいかすことで調味料を減塩しました。飾り用の生姜は味のアクセントにもなります。
材料: サバ、しょうが、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油、味噌、生姜(飾り用)