レシピ： 煮もの
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定番 ぶり大根
- 213 kcal
- 食塩 1.5 g
大根は下ゆでをすることで、一晩おいたような味のしみ具合とやわらかさに。すりおろししょうががアクセントに。エネルギー213 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.4 g脂質12.4 g炭水化物12.3 g糖質11.0 g食物繊維1.3 gカリウム588 mgカルシウム32 mgリン134 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール50 mgビタミンC12 mg葉酸42 µgエネルギー213 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.4 g脂質12.4 g炭水化物12.3 g糖質11.0 g食物繊維1.3 gカリウム588 mgカルシウム32 mgリン134 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール50 mgビタミンC12 mg葉酸42 µgぶり（切り身）、大根、米のとぎ汁、A、しょうが（…材料： ぶり（切り身）、大根、米のとぎ汁、A…-
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甘辛さばの味噌煮
- 192 kcal
- 食塩 1.1 g
ふっくらやわらかいさばに、甘辛味噌が絡みます。千切り生姜の食感と香りがアクセントに。エネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.3 g脂質12.1 g炭水化物6.5 g糖質6.1 g食物繊維0.4 gカリウム272 mgカルシウム11 mgリン168 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgコレステロール43 mgビタミンC1 mg葉酸13 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.3 g脂質12.1 g炭水化物6.5 g糖質6.1 g食物繊維0.4 gカリウム272 mgカルシウム11 mgリン168 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgコレステロール43 mgビタミンC1 mg葉酸13 µgさば、しょうが（薄切り）、Ａ水、Ａ酒、Ａみりん、…材料： さば、しょうが（薄切り）、Ａ水、Ａ酒…-
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ごま油入り 筑前煮
- 150 kcal
- 食塩 1.1 g
椎茸やだし汁で旨味をプラスし、ごま油で香ばしい風味を出しています。野菜たっぷり栄養満点のレシピです。エネルギー150 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.0 g脂質7.1 g炭水化物13.9 g糖質10.9 g食物繊維3.0 gカリウム508 mgカルシウム32 mgリン121 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgコレステロール31 mgビタミンC10 mg葉酸34 µgエネルギー150 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.0 g脂質7.1 g炭水化物13.9 g糖質10.9 g食物繊維3.0 gカリウム508 mgカルシウム32 mgリン121 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgコレステロール31 mgビタミンC10 mg葉酸34 µg鶏もも肉（皮付き）、酒、醤油、ニンジン、こんにゃ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、酒、醤油、ニンジ…-
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干し椎茸の風味がおいしい 肉豆腐
- 311 kcal
- 食塩 1.1 g
干し椎茸の旨味と生姜の風味をプラスして減塩に。玉葱の甘みも染みでて美味しい！エネルギー311 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質21.0 g炭水化物14.3 g糖質11.0 g食物繊維3.3 gカリウム521 mgカルシウム82 mgリン209 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgコレステロール47 mgビタミンC7 mg葉酸59 µgエネルギー311 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質21.0 g炭水化物14.3 g糖質11.0 g食物繊維3.3 gカリウム521 mgカルシウム82 mgリン209 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgコレステロール47 mgビタミンC7 mg葉酸59 µg牛肩ロース、豆腐、たまねぎ、干し椎茸、おろし生姜…材料： 牛肩ロース、豆腐、たまねぎ、干し椎茸…-
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塩分控えめ かれいの煮付け
- 103 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの風味をいかしたシンプルな煮付けです。甘辛い味で、ご飯が進みます。エネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.8 g脂質1.4 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gカリウム280 mgカルシウム39 mgリン162 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール53 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.8 g脂質1.4 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gカリウム280 mgカルシウム39 mgリン162 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール53 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgかれい、しょうが（薄切り）、煮汁、酒、水、しょう…材料： かれい、しょうが（薄切り）、煮汁、酒…-
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さばの味噌煮
- 163 kcal
- 食塩 1.0 g
さばと味噌の相性は抜群！ごはんが進みますエネルギー163 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質10.4 g炭水化物7.6 g糖質6.4 g食物繊維1.2 gカリウム309 mgカルシウム25 mgリン155 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgコレステロール37 mgビタミンC6 mg葉酸38 µgエネルギー163 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質10.4 g炭水化物7.6 g糖質6.4 g食物繊維1.2 gカリウム309 mgカルシウム25 mgリン155 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgコレステロール37 mgビタミンC6 mg葉酸38 µgさば、白ネギ（斜め切り）、しょうが（千切り）、調…材料： さば、白ネギ（斜め切り）、しょうが（…-
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厚揚げとえのきの生姜あんかけ
- 177 kcal
- 食塩 1.1 g
しょうが香るあんが厚揚げによく絡みます。食べごたえのある１品。しょうがアクセントになって、身体もポカポカに。エネルギー177 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.8 g脂質11.1 g炭水化物8.7 g糖質7.1 g食物繊維1.6 gカリウム223 mgカルシウム198 mgリン157 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸39 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.8 g脂質11.1 g炭水化物8.7 g糖質7.1 g食物繊維1.6 gカリウム223 mgカルシウム198 mgリン157 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸39 µg厚揚げ、えのきたけ、しょうが（せん切り）、小ねぎ…材料： 厚揚げ、えのきたけ、しょうが（せん切…-
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仙台麩の夏おでん
- 172 kcal
- 食塩 1.7 g
冷やしていただく「冷やしおでん」。彩りよく見た目もさわやか、トマトの酸味がきいています。エネルギー172 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.6 g脂質6.5 g炭水化物19.5 g糖質13.4 g食物繊維6.1 gカリウム554 mgカルシウム57 mgリン175 mg鉄1.3 mg亜鉛0.8 mgコレステロール193 mgビタミンC20 mg葉酸46 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.6 g脂質6.5 g炭水化物19.5 g糖質13.4 g食物繊維6.1 gカリウム554 mgカルシウム57 mgリン175 mg鉄1.3 mg亜鉛0.8 mgコレステロール193 mgビタミンC20 mg葉酸46 µg仙台麩、トマト、じゃがいも、笹かまぼこ、ゆで卵、…材料： 仙台麩、トマト、じゃがいも、笹かまぼ…-
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仙台麩の肉じゃが
- 114 kcal
- 食塩 0.6 g
お肉が嫌いな方でも、食べやすいお麩でたんぱく質がしっかり摂れます！仙台麩を使う事で旨みもUP！エネルギー114 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質4.5 g炭水化物17.3 g糖質11.7 g食物繊維5.6 gカリウム285 mgカルシウム21 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC16 mg葉酸19 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質4.5 g炭水化物17.3 g糖質11.7 g食物繊維5.6 gカリウム285 mgカルシウム21 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC16 mg葉酸19 µg仙台麩、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、白滝、グリ…材料： 仙台麩、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん…-
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キムチ肉じゃが
- 191 kcal
- 食塩 0.5 g
食欲がないと感じたときには、少しピリっとした肉じゃがもおすすめです。エネルギー191 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質10.7 g炭水化物14.5 g糖質8.9 g食物繊維5.6 gカリウム512 mgカルシウム18 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛2.0 mgコレステロール42 mgビタミンC20 mg葉酸24 µgエネルギー191 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質10.7 g炭水化物14.5 g糖質8.9 g食物繊維5.6 gカリウム512 mgカルシウム18 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛2.0 mgコレステロール42 mgビタミンC20 mg葉酸24 µg豚薄切り肉（脂身なし）、じゃがいも、玉ねぎ、にん…材料： 豚薄切り肉（脂身なし）、じゃがいも、…-
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