レシピ： 和食
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高野豆腐でつくる親子丼
- 414 kcal
- 食塩 2.0 g
めんつゆを使った時短レシピ。つゆを含んだ高野豆腐と玉ねぎの甘みがおいしい一品です。エネルギー414 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.9 g脂質11.5 g炭水化物61.4 g糖質58.1 g食物繊維3.3 gカリウム243 mgカルシウム143 mgリン312 mg鉄2.5 mg亜鉛2.5 mgコレステロール204 mgビタミンC4 mg葉酸48 µgエネルギー414 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.9 g脂質11.5 g炭水化物61.4 g糖質58.1 g食物繊維3.3 gカリウム243 mgカルシウム143 mgリン312 mg鉄2.5 mg亜鉛2.5 mgコレステロール204 mgビタミンC4 mg葉酸48 µg高野豆腐、玉ねぎ、卵、水、めんつゆ、ごはん材料： 高野豆腐、玉ねぎ、卵、水、めんつゆ、…-
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くずし豆腐のけんちん汁風スープ
- 114 kcal
- 食塩 0.8 g
具がたっぷり入った、満足感のあるスープです。豆腐を手でくずしながら入れることで、より味が染み込みます。エネルギー114 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質4.3 g食物繊維2.6 gカリウム316 mgカルシウム91 mgリン107 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸44 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質4.3 g食物繊維2.6 gカリウム316 mgカルシウム91 mgリン107 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸44 µg木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、しめじ、長ねぎ…材料： 木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、し…-
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香味柚子 豚しゃぶの小松菜煮
- 122 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉と小松菜の煮物に、ゆずの香りがふんわり。材料の火の通りもいいので、凝った和食に見えて短時間でできるのも魅力的です。エネルギー122 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.2 g脂質6.1 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gカリウム547 mgカルシウム110 mgリン147 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール31 mgビタミンC27 mg葉酸70 µgエネルギー122 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.2 g脂質6.1 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gカリウム547 mgカルシウム110 mgリン147 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgコレステロール31 mgビタミンC27 mg葉酸70 µg豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜、ゆ…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)…-
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順番が要 おばあちゃんの里いも煮っころがし
- 63 kcal
- 食塩 0.8 g
先に調味料を絡めてから水で煮ることで、しっかりと味が染み込みます。懐かしい美味しさに心落ち着く一品です。エネルギー63 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物14.4 g糖質12.5 g食物繊維1.9 gカリウム535 mgカルシウム11 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸28 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物14.4 g糖質12.5 g食物繊維1.9 gカリウム535 mgカルシウム11 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸28 µg里芋、だしの素、しょうゆ、砂糖、（仕上げに）、み…材料： 里芋、だしの素、しょうゆ、砂糖、（仕…-
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塩麹のジューシー唐揚げ
- 165 kcal
- 食塩 0.9 g
味付けは塩麹のみ。塩麹で漬けることでしっとりとジューシーに仕上がります。エネルギー165 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gカリウム381 mgカルシウム13 mgリン167 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgコレステロール70 mgビタミンC10 mg葉酸37 µgエネルギー165 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.8 g脂質8.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gカリウム381 mgカルシウム13 mgリン167 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgコレステロール70 mgビタミンC10 mg葉酸37 µg鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚…-
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ツナキムチ大根サラダ
- 91 kcal
- 食塩 1.1 g
たんぱく質が摂れる嬉しいサラダ。しっかり味がきいているので、ご飯もすすむ一品です。エネルギー91 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.4 g脂質5.5 g炭水化物5.7 g糖質3.3 g食物繊維2.4 gカリウム371 mgカルシウム37 mgリン86 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgコレステロール7 mgビタミンC13 mg葉酸60 µgエネルギー91 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.4 g脂質5.5 g炭水化物5.7 g糖質3.3 g食物繊維2.4 gカリウム371 mgカルシウム37 mgリン86 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgコレステロール7 mgビタミンC13 mg葉酸60 µgツナ缶（必ず水煮） 、だいこん（千切り）、塩（脱…材料： ツナ缶（必ず水煮） 、だいこん（千切…-
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納豆の白和えみたいなサラダ
- 148 kcal
- 食塩 1.0 g
食物繊維が多く血糖の安定やコレステロール値の上昇を防ぐ食材が集まったレシピ。納豆の成分ビタミンKが骨を強化！エネルギー148 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質10.7 g炭水化物7.7 g糖質4.3 g食物繊維3.4 gカリウム368 mgカルシウム91 mgリン105 mg鉄1.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール4 mgビタミンC21 mg葉酸75 µgエネルギー148 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.3 g脂質10.7 g炭水化物7.7 g糖質4.3 g食物繊維3.4 gカリウム368 mgカルシウム91 mgリン105 mg鉄1.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール4 mgビタミンC21 mg葉酸75 µg豆腐（木綿でも絹でも）、納豆、塩昆布、キャベツ、…材料： 豆腐（木綿でも絹でも）、納豆、塩昆布…-
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なすと玉ねぎのお味噌汁
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸16 µgなす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： なす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、…-
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甘辛こってり 豆腐ステーキ
- 239 kcal
- 食塩 1.2 g
しっかり水けをきった豆腐をこんがりと焼き、甘辛くこってりと仕上げました。野菜と合わせて食べ応えも満点な一皿です。エネルギー239 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質13.0 g炭水化物21.0 g糖質17.7 g食物繊維3.3 gカリウム477 mgカルシウム133 mgリン136 mg鉄2.1 mg亜鉛1.0 mgコレステロール3 mgビタミンC8 mg葉酸54 µgエネルギー239 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質13.0 g炭水化物21.0 g糖質17.7 g食物繊維3.3 gカリウム477 mgカルシウム133 mgリン136 mg鉄2.1 mg亜鉛1.0 mgコレステロール3 mgビタミンC8 mg葉酸54 µg木綿豆腐、片栗粉、長いも、なす、オクラ、小ねぎ、…材料： 木綿豆腐、片栗粉、長いも、なす、オク…-
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かに缶で炊き込みご飯
- 231 kcal
- 食塩 0.7 g
調味料は最低限の量にして、蟹のだしの旨味を活かした炊き込みご飯です。ごまを振ってさらに風味もUP。エネルギー231 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.5 g脂質1.2 g炭水化物47.4 g糖質46.8 g食物繊維0.6 gカリウム133 mgカルシウム32 mgリン99 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgコレステロール14 mgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー231 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.5 g脂質1.2 g炭水化物47.4 g糖質46.8 g食物繊維0.6 gカリウム133 mgカルシウム32 mgリン99 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgコレステロール14 mgビタミンC0 mg葉酸12 µg白米、かに水煮缶（固形量）、白ごま、三つ葉、A、…材料： 白米、かに水煮缶（固形量）、白ごま、…-
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