和食のレシピ
(全563品)
高野豆腐と卵は消化吸収に優れたたんぱく源です。高野豆腐に含まれる大豆たんぱくには血中コレステロール低下作用があります。
|
エネルギー
|
445kcal
|
たんぱく質
|
19.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
11.6g
|
炭水化物
|
61.5g
|
|
コレステロール
|
232mg
|
食塩相当量
|
2.0g
|
|
食物繊維
|
1.6g
|
カリウム
|
243mg
|
材料：
高野豆腐、玉ねぎ、卵、水、めんつゆ、ごはん
火が通りやすいように野菜を下ごしらえしているので、炒める手間なし。簡単時短で具だくさんスープが完成です。
|
エネルギー
|
127kcal
|
たんぱく質
|
6.7g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
8.0g
|
炭水化物
|
7.0g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
2.4g
|
カリウム
|
331mg
|
材料：
大根、にんじん、油揚げ、しめじ、木綿豆腐、長ねぎ、顆粒和風だしの素、…
豚肉と小松菜の煮物に、ゆずの香りがふんわり。材料の火の通りもいいので、凝った和食に見えて短時間でできるのも魅力的です。
|
エネルギー
|
128kcal
|
たんぱく質
|
12.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.1g
|
炭水化物
|
4.9g
|
|
コレステロール
|
31mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
1.3g
|
カリウム
|
547mg
|
材料：
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜、ゆず皮、Aだし汁、A酒…
懐かしいおいしさに心落ちつく一品です。里芋のぬめり成分は血糖やコレステロールの上昇を防ぎます。
|
エネルギー
|
67kcal
|
たんぱく質
|
1.7g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
14.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.8g
|
|
食物繊維
|
1.9g
|
カリウム
|
535mg
|
材料：
里芋、だしの素、しょうゆ、砂糖、（仕上げに）、みりん、絹さや
味付けは塩麹のみ。塩麹で漬けることでしっとりとジューシーに仕上がります。
|
エネルギー
|
198kcal
|
たんぱく質
|
10.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
12.6g
|
炭水化物
|
9.1g
|
|
コレステロール
|
53mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
0.6g
|
カリウム
|
299mg
|
材料：
鶏もも肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス、ミニトマト
ミネラル類が多い大根はコレステロールや血圧の上昇を防ぎます。栄養価の高い葉の部分も一緒に食べる事がオススメです。
|
エネルギー
|
97kcal
|
たんぱく質
|
6.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.5g
|
炭水化物
|
6.2g
|
|
コレステロール
|
7mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
2.5g
|
カリウム
|
381mg
|
材料：
ツナ缶（必ず水煮） 、だいこん（千切り）、塩（脱水用）、ひきわり納豆…
食物繊維が多く血糖の安定やコレステロール値の上昇を防ぐ食材が集まったレシピ。納豆の成分ビタミンKが骨を強化！
|
エネルギー
|
151kcal
|
たんぱく質
|
8.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
10.3g
|
炭水化物
|
7.9g
|
|
コレステロール
|
5mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
3.1g
|
カリウム
|
381mg
|
材料：
豆腐（木綿でも絹でも）、納豆、塩昆布、キャベツ、塩、顆粒和風だし、マ…
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるおみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。
|
エネルギー
|
28kcal
|
たんぱく質
|
1.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.4g
|
炭水化物
|
4.9g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
1.1g
|
カリウム
|
186mg
|
材料：
なす、玉ねぎ、だし汁、みそ
良質のたんぱく質が多く含まれることで知られる豆腐。脳を活性化させ、記憶力を高めてくれる成分、レシチンも豊富です。
|
エネルギー
|
264kcal
|
たんぱく質
|
9.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
14.2g
|
炭水化物
|
22.0g
|
|
コレステロール
|
4mg
|
食塩相当量
|
1.3g
|
|
食物繊維
|
2.6g
|
カリウム
|
501mg
|
材料：
木綿豆腐、A長芋、Aナス、Aオクラ、ネギ(白ネギ)、片栗粉、サラダ油…
調味料は最低限の量にして、蟹のだしの旨味を活かした炊き込みご飯です。ごまをふってさらに風味もUP！
|
エネルギー
|
241kcal
|
たんぱく質
|
7.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.2g
|
炭水化物
|
47.5g
|
|
コレステロール
|
14mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
0.6g
|
カリウム
|
137mg
|
材料：
白米、蟹缶、醤油、酒、だし汁、蟹缶の汁、白ごま、三つ葉
PR
