レシピ： 和食
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干し椎茸の風味がおいしい 肉豆腐
- 311 kcal
- 食塩 1.1 g
干し椎茸の旨味と生姜の風味をプラスして減塩に。玉葱の甘みも染みでて美味しい！エネルギー311 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質21.0 g炭水化物14.3 g糖質11.0 g食物繊維3.3 gカリウム521 mgカルシウム82 mgリン209 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgコレステロール47 mgビタミンC7 mg葉酸59 µgエネルギー311 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質21.0 g炭水化物14.3 g糖質11.0 g食物繊維3.3 gカリウム521 mgカルシウム82 mgリン209 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgコレステロール47 mgビタミンC7 mg葉酸59 µg牛肩ロース、豆腐、たまねぎ、干し椎茸、おろし生姜…材料： 牛肩ロース、豆腐、たまねぎ、干し椎茸…-
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電子レンジで簡単 ほうれん草としめじの白あえ
- 72 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジで簡単にできる、本格的な白あえです。彩りもよく、お弁当の具材にもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質4.3 g炭水化物5.2 g糖質2.9 g食物繊維2.3 gカリウム327 mgカルシウム98 mgリン93 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸70 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質4.3 g炭水化物5.2 g糖質2.9 g食物繊維2.3 gカリウム327 mgカルシウム98 mgリン93 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸70 µg木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、にんじん、A砂糖、…材料： 木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、にんじ…-
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簡単に京風 お茄子の炊いたん（煮浸し）
- 26 kcal
- 食塩 0.6 g
調味料の分量を減らして減塩した分、味にメリハリをつけるために柚子胡椒を加えました。柚子胡椒の風味が爽やかです。エネルギー26 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gカリウム194 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸21 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gカリウム194 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸21 µg茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん、Ａ酒、Ａ砂…材料： 茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん…-
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塩分控えめ かれいの煮付け
- 103 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの風味をいかしたシンプルな煮付けです。甘辛い味で、ご飯が進みます。エネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.8 g脂質1.4 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gカリウム280 mgカルシウム39 mgリン162 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール53 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.8 g脂質1.4 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gカリウム280 mgカルシウム39 mgリン162 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール53 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgかれい、しょうが（薄切り）、煮汁、酒、水、しょう…材料： かれい、しょうが（薄切り）、煮汁、酒…-
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ごろごろ野菜で具材を楽しむ 豚汁
- 136 kcal
- 食塩 0.9 g
たくさんの野菜をゴロゴロと大きめに切ることで食べごたえがアップ。具だくさんにすることで、汁量が減り、塩分控えめです。エネルギー136 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.9 g脂質6.0 g炭水化物13.5 g糖質11.3 g食物繊維2.2 gカリウム374 mgカルシウム34 mgリン115 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgコレステロール24 mgビタミンC6 mg葉酸29 µgエネルギー136 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.9 g脂質6.0 g炭水化物13.5 g糖質11.3 g食物繊維2.2 gカリウム374 mgカルシウム34 mgリン115 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgコレステロール24 mgビタミンC6 mg葉酸29 µg豚もも薄切り肉、ごぼう、さつまいも、にんじん、こ…材料： 豚もも薄切り肉、ごぼう、さつまいも、…-
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しょうが香る 揚げ出し豆腐
- 131 kcal
- 食塩 1.0 g
フライパンで作る、お手軽な揚げ出し豆腐。とろみあんでほっこり、上品な味わいです。エネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸22 µg絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根おろし、しょう…材料： 絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根お…-
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簡単美味しい あさりの酒蒸し
- 53 kcal
- 食塩 1.0 g
椎茸を足したことで風味をプラス。あさりと椎茸の旨味を活かした、シンプルで簡単な美味しいレシピです。エネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.4 g脂質2.2 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gカリウム142 mgカルシウム28 mgリン60 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール16 mgビタミンC1 mg葉酸22 µgエネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.4 g脂質2.2 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gカリウム142 mgカルシウム28 mgリン60 mg鉄1.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール16 mgビタミンC1 mg葉酸22 µgあさり(殻付き100g/人)、椎茸、にんにくみじ…材料： あさり(殻付き100g/人)、椎茸、…-
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三つ葉と卵のふわふわ中華スープ
- 53 kcal
- 食塩 1.0 g
スープにとろみをつけるのが、きれいなかき卵を作るポイント。野菜やきのこなどを加えて具沢山にすれば、栄養価がUPします。エネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.9 g脂質3.1 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gカリウム64 mgカルシウム16 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール111 mgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.9 g脂質3.1 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gカリウム64 mgカルシウム16 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール111 mgビタミンC0 mg葉酸19 µgみつば、卵、A水、A片栗粉、A中華風だしの素、塩…材料： みつば、卵、A水、A片栗粉、A中華風…-
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おつまみにも 皮パリッ 鶏ももの山椒焼き
- 157 kcal
- 食塩 0.6 g
鶏肉に調味料をもみ込み、グリルで焼くだけのお手軽レシピ。にんにくと山椒の香りが食欲をそそります。エネルギー157 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.4 g脂質11.4 g炭水化物0.7 g糖質0.5 g食物繊維0.2 gカリウム254 mgカルシウム10 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgコレステロール71 mgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー157 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.4 g脂質11.4 g炭水化物0.7 g糖質0.5 g食物繊維0.2 gカリウム254 mgカルシウム10 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgコレステロール71 mgビタミンC5 mg葉酸17 µg鶏もも肉、小ねぎ（小口切り）、酒、A塩、A黒こし…材料： 鶏もも肉、小ねぎ（小口切り）、酒、A…-
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ナスと茗荷のひんやり煮浸し
- 41 kcal
- 食塩 0.7 g
みょうがとお酢が爽やかな一品。茄子は低温に弱いので、保存はラップで包むか、ビニール袋に入れて野菜室へ。エネルギー41 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物5.2 g糖質3.2 g食物繊維2.0 gカリウム215 mgカルシウム18 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物5.2 g糖質3.2 g食物繊維2.0 gカリウム215 mgカルシウム18 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸30 µgなす、みょうが、Ａしょうゆ、Ａ酢、Ａごま油、Ａ砂糖材料： なす、みょうが、Ａしょうゆ、Ａ酢、Ａ…-
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