煮もののレシピ
(全40品)
by みぃ”
肌寒くなる季節に大人気のおでんは一皿で栄養、食べ応えともに満点です!消化の良い練りものは胃に負担をかけずに頂けます。
材料: 牛すじ肉、大根、じゃがいも、こんにゃく、ゆで卵、ちくわ、がんもどき、…
by バリ猫ゆっきー
栄養バランスの良い定番和食メニュー。根菜は食物繊維が豊富で、血糖値の急激な上昇を抑制します。噛み応えもあり、満足度も◎!
材料: 鶏もも肉(皮付き)、蓮根、こんにゃく、ごぼう、人参(小)、干し椎茸、…
by グリーンフード栄養士
お野菜いっぱいの筑前煮は繊維質もいっぱいです。
材料: とりもも肉(皮無し)、乱切りごぼう、たけのこ水煮、丸干椎茸、人参、料…
by りょーーーこ
調味料はめんつゆだけ。豆腐と豚肉は好相性!豆腐のレシチンと、豚肉に豊富なビタミンB1が脳の老化防止に効果的です。
材料: 豚肩ロース薄切り肉(脂身なし)、木綿豆腐、玉ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮…
by グリーンフード栄養士
秋さばをマイルドな味噌で煮付けました。さばはDHAが豊富で味噌などの大豆食品とは相性が抜群です。
材料: さば、みそ、水、しょうゆ、上白糖、料理酒、みりん風味調味料、しょうが…
by mielle
お鍋ひとつのお手軽レシピ。塩分と糖分が気になる肉じゃがですが、安心して頂けるレシピです。
材料: じゃがいも、牛もも薄切り肉、にんじん、玉ねぎ、さやいんげん、しらたき…
by Fujiレシピ
切り昆布のダシが広がり、旨味がアップ。また整腸作用のある食物繊維も同時に摂ることができます。
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、切り昆布、鶏ひき肉、サラダ油、砂糖、減塩醤油
by Fujiレシピ
豆腐は『絹ごし』ではなく『木綿』を選び、糖質量を減らしています。
材料: 豚肉(肩ロース赤身)、木綿豆腐、玉ねぎ、人参、サラダ油、Aかつおだし…
by happy sky
根菜類が多く、食物繊維たっぷりな筑前煮。野菜の味がギュッとつまっていて美味しい!野菜不足になりがちなお正月にぴったりです
材料: 鶏もも肉、A酒、A醤油、Aみりん、ごぼう、レンコン、たけのこ(水煮)…
カレイは低脂質、高たんぱく質で、消化吸収の良い魚です。タウリンが豊富で、血中コレステロールや血圧の低下に効果的。
材料: かれい、醤油、酒、みりん、三温糖、水