蒸しもののレシピ
(全23品)
椎茸を足したことで風味をプラス。あさりと椎茸の旨味を活かした、シンプルで簡単な美味しいレシピです。
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エネルギー
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54kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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139mg
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材料：
あさり(殻付き100g/人)、椎茸、にんにくみじん切り、サラダ油、酒…
蒸し料理で余分な脂を落としてヘルシーにいただきます
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エネルギー
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119kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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330mg
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材料：
鶏むね肉、料理酒、塩、味噌だれ、味噌、料理酒、砂糖、白ゴマ、添え野菜…
111kcalのヘルシーな主菜。ゆでた鶏肉は薄くそぎ切りにして、広げて盛り付けると見た目にボリューム感がでます。
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エネルギー
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117kcal
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たんぱく質
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18.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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2.1g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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366mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、レタス、長ねぎ（みじん切り）、しょうが（すりおろ…
三つ葉とゆずの香りで塩分控えめでもおいしい！茶碗蒸しの中央に竹串をさして卵液が出てこなければ蒸し上がりです。
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エネルギー
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85kcal
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たんぱく質
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10.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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2.0g
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コレステロール
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142mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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240mg
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材料：
卵、Aだし汁、A酒、A醤油、A塩、鶏もも(皮なし)、海老、人参（輪切…
各栄養をバランスよく含み、完全栄養食品といわれる卵。うどんも入って一品で栄養がしっかり摂れ、病み上がりにもお勧めです。
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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8.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.1g
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炭水化物
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17.5g
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コレステロール
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192mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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207mg
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材料：
卵、うどん、ちくわ、小松菜、水、和風だし、塩、酒、みりん、濃口醤油
きのこがたっぷり入ったサラダです。食物繊維たっぷり！香りが豊かな一品です。
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エネルギー
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65kcal
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たんぱく質
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7.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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17mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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354mg
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材料：
鶏ささ身、しめじ、まいたけ、エリンギ、ミニトマト、ベビーリーフ、オリ…
豆腐と卵で作る変わり茶碗蒸しです。蒸し器を使わず、フライパンでつくることができます。
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エネルギー
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97kcal
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たんぱく質
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7.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.2g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
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63mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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187mg
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材料：
絹ごし豆腐、中華風スープの素、水、卵、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう…
鶏肉は皮なしにして脂質・コレステロールをカット。サッパリとした胸肉ですが、コクがあるピリ辛な味付けが美味しい一品。
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エネルギー
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119kcal
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たんぱく質
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12.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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244mg
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材料：
鶏むね肉(皮なし)、長ねぎ、にんにく、Aごま油、A塩、A白いりごま、…
レンジで作るお手軽レシピ。消化吸収の良い豆腐入り茶碗蒸しに、青じその風味が爽やかなあんをかけていただきます。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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4.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.0g
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炭水化物
|
3.1g
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コレステロール
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84mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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180mg
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材料：
絹ごし豆腐、たまご、大葉のみじん切り、調味料A、だし汁、塩、みりん、…
彩りが鮮やかな洋風茶碗蒸し。具だくさんで食べ応えがあります。茶碗蒸しはアレンジしやすく、おもてなしにもお勧めの一品です。
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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6.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.3g
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炭水化物
|
4.1g
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コレステロール
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124mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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188mg
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材料：
卵、コンソメ、熱湯、エリンギ、ウインナー、アスパラ、赤パプリカ、塩、…
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