揚げもののレシピ
(全38品)
鯖は糖質や脂質の代謝を円滑にするビタミンB群や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDがたっぷり。血合いには鉄も豊富◎です。
材料: さば(切り身)、A醤油、A料理酒、Aみりん、A砂糖、Aニンニク(すり…
by グリーンフード栄養士
なすやピーマン、かぼちゃなど、夏野菜のカラフルな色素は抗酸化や生活習慣病の予防が期待できます。
材料: 玉ねぎ、にんじん、いんげん、かぼちゃ、ピーマン、なす、天ぷら粉、サラ…
by 桃のやさしい薫り
衣にBPを加えると、加熱時にBPが炭酸ガスを発生し、余分な水分も一緒に蒸発させるため、カラッとした状態に揚がります。
材料: 鶏レバー、サラダ油、A、酒、みりん、しょうゆ、おろし生姜、おろしニン…
by horseland
春らしい色合いの一品。揚げる際は木べらなどで静かに油に入れ、材料がまとまるのを待ってから油に落としましょう。
材料: そらまめ、えび、揚げ油(吸油量)、レモン、塩、かき揚げ衣、天ぷら粉、水
by 堀はぐみ
豚肉の間に挟んだチーズと青じそ、上にかけるトマトソースが絶妙な味わい!味の全体バランス抜群の洋風トンカツです。
材料: トマトソース、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、にんじん、ホールトマト缶、コ…
by marutan♡
めんつゆを使ったお手軽レシピ!食物繊維が豊富で、中性脂肪やコレステロールの吸収を抑えることが出来ます。
材料: 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油(吸油量)、きのこあんかけ、しめじ、えのき…
by Chisora
揚げないお手軽&ヘルシーチキン南蛮。さらに鶏肉の皮を除いて、脂質を約70%カットしました。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、サラダ油、A砂糖、…
by いづみうな
野菜と一緒に食べられる唐揚げ。下味とソースにぽん酢醤油を使い、塩分控えめでもさっぱり美味しく食べられます。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、鶏むね肉(皮なし)、にんにく、しょうが、Aぽん酢…