鯵フライのレシピ
(全3品)

基本

by 武田の健康レシピ
EPAやDHAが豊富な鯵を食卓に!鯵は他の魚に比べてカリウムが多く含まれているので、高血圧予防におすすめです。
材料: あじ、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ油)、添え野菜、ピ…

バリエーション

by kazz72
アオサとチーズの風味が食欲をそそる一品。鯵は青背魚の中でも低脂質で、遊離アミノ酸やイノシン酸などの旨味成分が豊富です。
材料: あじ(3枚おろし)、塩、こしょう、小麦粉、A溶き卵、A牛乳、Bパン粉…
by 山本リコピン
塩を予め振ることで、余分な水分と臭みが抜け、味がしっかりと染み込みます。付け合せの玉ねぎのカレーソテーが相性ばっちり。
材料: あじ(3枚おろし)、塩、玉ねぎ、にんにく(薄切り)、パン粉、バター、…