レシピ： 揚げもの
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手軽に里芋のコロッケ風
- 220 kcal
- 食塩 1.0 g
さつま芋と同量の食物繊維を含む里芋。血中コレステロールや血圧を下げてくれる働きがあります。エネルギー220 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.0 g脂質12.2 g炭水化物21.1 g糖質17.8 g食物繊維3.3 gコレステロール65 mgカリウム842 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgエネルギー220 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.0 g脂質12.2 g炭水化物21.1 g糖質17.8 g食物繊維3.3 gコレステロール65 mgカリウム842 mgカルシウム30 mgリン92 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸44 µg里いも、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ（粗みじん…材料： 里いも、合いびき肉（牛７豚３）、玉ね…-
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サクサク鯵フライ
- 198 kcal
- 食塩 1.0 g
ＥＰＡやＤＨＡが豊富な鯵を食卓に！鯵は他の魚に比べてカリウムが多く含まれているので、高血圧予防におすすめです。エネルギー198 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質10.8 g炭水化物13.6 g糖質11.5 g食物繊維2.1 gコレステロール59 mgカリウム418 mgカルシウム59 mgリン176 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD5.5 µgビタミンB124.3 µgビタミンC51 mg葉酸36 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質10.8 g炭水化物13.6 g糖質11.5 g食物繊維2.1 gコレステロール59 mgカリウム418 mgカルシウム59 mgリン176 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD5.5 µgビタミンB124.3 µgビタミンC51 mg葉酸36 µgあじ（３枚おろし）、こしょう（あじ用）、小麦粉、…材料： あじ（３枚おろし）、こしょう（あじ用…-
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ハートのじゃがバタ鮭コロッケ
- 246 kcal
- 食塩 0.7 g
ひき肉を鮭フレークに代えたコロッケ。衣が食べにくい方は、コロッケを潰して再形成してもよいでしょう。エネルギー246 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.0 g脂質15.1 g炭水化物25.8 g糖質17.2 g食物繊維8.6 gコレステロール27 mgカリウム492 mgカルシウム30 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC40 mg葉酸55 µgエネルギー246 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.0 g脂質15.1 g炭水化物25.8 g糖質17.2 g食物繊維8.6 gコレステロール27 mgカリウム492 mgカルシウム30 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC40 mg葉酸55 µgじゃがいも、玉ねぎ、鮭フレーク、バター、塩、こし…材料： じゃがいも、玉ねぎ、鮭フレーク、バタ…-
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ソースなしでおいしい 柔らかコロッケ
- 219 kcal
- 食塩 0.8 g
幅広い年代に人気のコロッケは、柔らかく具材がまとまっており、高齢の方でも食べやすい１品。十分なエネルギー摂取も可能に。エネルギー219 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.6 g脂質15.4 g炭水化物16.0 g糖質11.2 g食物繊維4.8 gコレステロール32 mgカリウム324 mgカルシウム16 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸16 µgエネルギー219 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.6 g脂質15.4 g炭水化物16.0 g糖質11.2 g食物繊維4.8 gコレステロール32 mgカリウム324 mgカルシウム16 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸16 µgじゃがいも、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、油（…材料： じゃがいも、合いびき肉（牛７豚３）、…-
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ポテトコロッケ
- 223 kcal
- 食塩 0.8 g
コロッケはカロリーが気になりますが、パン粉は生より乾燥、粗目より細目を選択すると、吸油量が抑えられ、カロリーダウンに！エネルギー223 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.0 g脂質13.8 g炭水化物24.3 g糖質14.9 g食物繊維9.4 gコレステロール25 mgカリウム497 mgカルシウム13 mgリン67 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸27 µgエネルギー223 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.0 g脂質13.8 g炭水化物24.3 g糖質14.9 g食物繊維9.4 gコレステロール25 mgカリウム497 mgカルシウム13 mgリン67 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸27 µgじゃが芋（有れば男爵がベスト）、塩（じゃが芋用）…材料： じゃが芋（有れば男爵がベスト）、塩（…-
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うちの定番 新じゃがとひき肉のコロッケ
- 219 kcal
- 食塩 0.6 g
旬の新じゃがで定番のポテトコロッケ。衣につかうパン粉は、粗めより細めを選べば、吸油量が抑えられます。エネルギー219 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.9 g脂質15.4 g炭水化物17.4 g糖質11.6 g食物繊維5.8 gコレステロール36 mgカリウム366 mgカルシウム13 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸19 µgエネルギー219 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.9 g脂質15.4 g炭水化物17.4 g糖質11.6 g食物繊維5.8 gコレステロール36 mgカリウム366 mgカルシウム13 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸19 µg新じゃが、Ａバター、Ａ玉ねぎ(みじん切り)、合い…材料： 新じゃが、Ａバター、Ａ玉ねぎ(みじん…-
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鯵のフライ あおさとチーズ風味
- 164 kcal
- 食塩 0.9 g
アオサとチーズの風味が食欲をそそる一品。鯵は青背魚の中でも低脂質で、遊離アミノ酸やイノシン酸などの旨味成分が豊富です。エネルギー164 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質9.5 g炭水化物7.9 g糖質6.0 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム384 mgカルシウム90 mgリン178 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD5.4 µgビタミンB124.3 µgビタミンC20 mg葉酸44 µgエネルギー164 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質9.5 g炭水化物7.9 g糖質6.0 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム384 mgカルシウム90 mgリン178 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD5.4 µgビタミンB124.3 µgビタミンC20 mg葉酸44 µgあじ（３枚おろし）、塩、こしょう、小麦粉、Ａ溶き…材料： あじ（３枚おろし）、塩、こしょう、小…-
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サクッと簡単 揚げないアジフライ
- 122 kcal
- 食塩 0.4 g
塩を最初に振ることで余分な水分と臭みが抜け、味がしっかりと染み込みます。カレー風味で魚嫌いなお子さんも食べやすい一品。エネルギー122 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質12.9 g脂質5.9 g炭水化物6.8 g糖質5.4 g食物繊維1.4 gコレステロール44 mgカリウム325 mgカルシウム57 mgリン164 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD5.3 µgビタミンB124.3 µgビタミンC4 mg葉酸13 µgエネルギー122 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質12.9 g脂質5.9 g炭水化物6.8 g糖質5.4 g食物繊維1.4 gコレステロール44 mgカリウム325 mgカルシウム57 mgリン164 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD5.3 µgビタミンB124.3 µgビタミンC4 mg葉酸13 µgあじ（３枚おろし）、塩、パン粉、玉ねぎ、にんにく…材料： あじ（３枚おろし）、塩、パン粉、玉ね…-
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じゃがいもとひじきのきんちゃく
- 140 kcal
- 食塩 1.0 g
裏返した油揚げにポテトを入れてカリッと焼き上げた、アイデアレシピ。一般的なコロッケより、低カロリーで簡単です。エネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質7.0 g炭水化物18.5 g糖質9.4 g食物繊維9.1 gコレステロール0 mgカリウム495 mgカルシウム84 mgリン115 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸23 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質7.0 g炭水化物18.5 g糖質9.4 g食物繊維9.1 gコレステロール0 mgカリウム495 mgカルシウム84 mgリン115 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸23 µgじゃがいも、油揚げ（1枚/人）、ひじき（乾燥）、…材料： じゃがいも、油揚げ（1枚/人）、ひじ…-
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里いもの揚げないヘルシーコロッケ
- 143 kcal
- 食塩 1.1 g
里いもで作る揚げないヘルシーコロッケ。里いもは水溶性の食物繊維が豊富なため、芋類の中でも血糖値が上がりにくい食材です。エネルギー143 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.8 g脂質5.9 g炭水化物21.1 g糖質17.0 g食物繊維4.1 gコレステロール9 mgカリウム738 mgカルシウム53 mgリン114 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC49 mg葉酸99 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.8 g脂質5.9 g炭水化物21.1 g糖質17.0 g食物繊維4.1 gコレステロール9 mgカリウム738 mgカルシウム53 mgリン114 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC49 mg葉酸99 µg里いも、玉ねぎ、A、水、コンソメ、B、牛乳、コー…材料： 里いも、玉ねぎ、A、水、コンソメ、B…-
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