糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

8月第5

かんぱちカマの塩焼き + 3 品
  • 4 品
  • 488kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 25.8g
  • 脂質 8.3g
  • 炭水化物 77.7g
  • 食物繊維 6.5g
  • 4 品
  • 488kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 25.8g
  • 脂質 8.3g
  • 炭水化物 77.7g
  • 食物繊維 6.5g
夏が旬の食材を組み合わせた献立。鮮やかな色彩が食欲をそそります。食材の甘味を生かし、砂糖の使用を抑えました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
488 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
25.8 g
脂質
8.3 g
炭水化物
77.7 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
983 mg
カルシウム
111 mg
マグネシウム
102 mg
リン
398 mg
2.2 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1567 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
113 µg
ビタミンC
41 mg
ビタミンD
3.3 µg
ビタミンK
9 µg
コレステロール
51 mg
エネルギー
488 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
25.8 g
脂質
8.3 g
炭水化物
77.7 g
食物繊維
6.5 g
カリウム
983 mg
カルシウム
111 mg
マグネシウム
102 mg
リン
398 mg
2.2 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1567 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
113 µg
ビタミンC
41 mg
ビタミンD
3.3 µg
ビタミンK
9 µg
コレステロール
51 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • レモン
    1/8個未満 (5.2 g)
  • とうがん
    1/8個未満 (110 g)
  • オクラ
    1.5本 (14 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • ごぼう
    1/4本 (44 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • とうもろこし
    1/6本 (60 g)
魚介・海藻類
  • かんぱち
    80.0 g
  • かに風味かまぼこ
    2/3本 (10.0 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
  • こんにゃく
    1/8枚 (40.0 g)
その他
  • 日本酒
    5.0 g
  • 70 g
  • 昆布茶
    0.2 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 1.1 g
  • だし汁
    100.0 g
  • 9.5 g
  • みりん
    7.0 g
  • 薄口しょうゆ
    2.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • 砂糖
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A顆粒和風だし
    0.3 g
  • 黒ごま
    1.0 g
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