糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

11月第3

さばの塩焼き ゆずはさみ + 4 品
  • 5 品
  • 475kcal
  • 食塩 2.4g
  • たんぱく質 23.5g
  • 脂質 14.4g
  • 炭水化物 73.2g
  • 食物繊維 10.7g
  • 5 品
  • 475kcal
  • 食塩 2.4g
  • たんぱく質 23.5g
  • 脂質 14.4g
  • 炭水化物 73.2g
  • 食物繊維 10.7g
根菜やきのこを使った作り置きおかずで不足しやすい食物繊維が補えます。作り置きおかずがあれば、焼き物と副菜で立派な献立に。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
475 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
14.4 g
炭水化物
73.2 g
食物繊維
10.7 g
カリウム
1011 mg
カルシウム
160 mg
マグネシウム
80 mg
リン
323 mg
3.7 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
19 µg
ビタミンA
282 µg
ビタミンE
2.2 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.46 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
129 µg
ビタミンC
38 mg
ビタミンD
4.8 µg
ビタミンK
131 µg
コレステロール
49 mg
エネルギー
475 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
14.4 g
炭水化物
73.2 g
食物繊維
10.7 g
カリウム
1011 mg
カルシウム
160 mg
マグネシウム
80 mg
リン
323 mg
3.7 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
19 µg
ビタミンA
282 µg
ビタミンE
2.2 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.46 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
129 µg
ビタミンC
38 mg
ビタミンD
4.8 µg
ビタミンK
131 µg
コレステロール
49 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • ゆず
    1/6個 (6.0 g)
  • はじかみしょうが
    3.0 g
  • 牛蒡
    1/4本 (44 g)
  • 干し椎茸
    2.5枚 (5 g)
  • 小松菜
    1/4束 (71 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 赤とうがらし(お好みで)
    1/8本未満 (0.0 g)
  • 1/4個 (59 g)
魚介・海藻類
  • さば(3枚おろし)
    80 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • ねじりこんにゃく
    1/8枚 (40.0 g)
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    140.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 1.0 g
  • 干し椎茸の戻し汁
    70.0 g
  • A和風粉末だし
    1.0 g
  • A醤油
    6.0 g
  • A酒
    3.0 g
  • Aみりん
    4.0 g
  • A蜂蜜
    2.0 g
  • 2.0 g
  • 砂糖
    0.5 g
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