糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

3月第2

うま味たっぷり あさりうどん + 3 品
  • 4 品
  • 444kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 19.7g
  • 脂質 13.1g
  • 炭水化物 70.0g
  • 食物繊維 10.1g
  • 4 品
  • 444kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 19.7g
  • 脂質 13.1g
  • 炭水化物 70.0g
  • 食物繊維 10.1g
旬のあさりわかめ、スナップえんどうを使い、春を感じられる献立です。その時期しか味わえない旬の食材を楽しみましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
444 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
13.1 g
炭水化物
70.0 g
食物繊維
10.1 g
カリウム
994 mg
カルシウム
153 mg
マグネシウム
131 mg
リン
267 mg
2.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
218 µg
ビタミンA
61 µg
ビタミンE
4.1 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
18.0 µg
葉酸
128 µg
ビタミンC
101 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
60 µg
コレステロール
37 mg
エネルギー
444 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
19.7 g
脂質
13.1 g
炭水化物
70.0 g
食物繊維
10.1 g
カリウム
994 mg
カルシウム
153 mg
マグネシウム
131 mg
リン
267 mg
2.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
218 µg
ビタミンA
61 µg
ビタミンE
4.1 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
18.0 µg
葉酸
128 µg
ビタミンC
101 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
60 µg
コレステロール
37 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • 青ねぎ
    2.2 g
  • スナップえんどう
    8本 (42 g)
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • アボカド
    1/4個 (57 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • キウイフルーツ
    1個 (120 g)
魚介・海藻類
  • あさり(殻つき100g/人)
    130 g
  • わかめ(あれば生、なければ戻したもの)
    15.0 g
  • だし用昆布
    2.0 g
肉類
  • 鶏ささ身
    3/4本 (32 g)
その他
  • うどん(冷凍うどん)
    200.0 g
  • Aすりごま
    3.0 g
  • 塩麹
    2.5 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 5.0 g
  • みりん
    3.0 g
  • しょうゆ
    8.0 g
  • 0.6 g
  • 和風だしの素
    1.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • Aマヨネーズ
    3.0 g
  • 白炒りごま
    1.0 g
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