シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

11月第3

家常豆腐(チャアチャントウフ) + 4 品
  • 5 品
  • 472kcal
  • 食塩 2.6g
  • たんぱく質 23.0g
  • 脂質 13.3g
  • 炭水化物 69.6g
  • 食物繊維 6.3g
  • 5 品
  • 472kcal
  • 食塩 2.6g
  • たんぱく質 23.0g
  • 脂質 13.3g
  • 炭水化物 69.6g
  • 食物繊維 6.3g
生揚げと豚肉で良質なたん白質を、野菜もたっぷり食べられる中華ランチです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
472 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
23.0 g
脂質
13.3 g
炭水化物
69.6 g
食物繊維
6.3 g
カリウム
790 mg
カルシウム
264 mg
マグネシウム
108 mg
リン
359 mg
3.7 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
4 µg
ビタミンA
240 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
153 µg
ビタミンC
57 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
126 µg
コレステロール
35 mg
エネルギー
472 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
23.0 g
脂質
13.3 g
炭水化物
69.6 g
食物繊維
6.3 g
カリウム
790 mg
カルシウム
264 mg
マグネシウム
108 mg
リン
359 mg
3.7 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
4 µg
ビタミンA
240 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
153 µg
ビタミンC
57 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
126 µg
コレステロール
35 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 17 品
野菜・果実類
  • たけのこ水煮
    20.0 g
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • 春菊
    1/6束 (40 g)
  • 玉葱
    1/8個 (27 g)
  • 絹さや
    2.5枚 (5.5 g)
  • 1/3個 (55 g)
魚介・海藻類
  • むきえび(冷凍)
    12 g
  • ホタテ缶
    10.0 g
肉類
  • 豚もも肉
    20.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 厚揚げ
    70.0 g
その他
  • 中華ドレッシング
    5.0 g
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 白みそ
    5.0 g
  • しょうゆ
    5.5 g
  • 2.0 g
  • 砂糖
    1.0 g
  • 鶏がらスープの素
    2.0 g
  • 片栗粉
    1.0 g