シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

11月第3

スペイン風オムレツ + 4 品
  • 5 品
  • 439kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 21.4g
  • 脂質 14.0g
  • 炭水化物 64.6g
  • 食物繊維 7.6g
  • 5 品
  • 439kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 21.4g
  • 脂質 14.0g
  • 炭水化物 64.6g
  • 食物繊維 7.6g
野菜たっぷりの洋風朝食です。1日に必要なCa量1/2分が摂れます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
439 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
21.4 g
脂質
14.0 g
炭水化物
64.6 g
食物繊維
7.6 g
カリウム
1255 mg
カルシウム
306 mg
マグネシウム
87 mg
リン
379 mg
2.6 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
48 µg
ビタミンA
412 µg
ビタミンE
4.3 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.66 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
162 µg
ビタミンC
74 mg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
103 µg
コレステロール
173 mg
エネルギー
439 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
21.4 g
脂質
14.0 g
炭水化物
64.6 g
食物繊維
7.6 g
カリウム
1255 mg
カルシウム
306 mg
マグネシウム
87 mg
リン
379 mg
2.6 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
48 µg
ビタミンA
412 µg
ビタミンE
4.3 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.66 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
162 µg
ビタミンC
74 mg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
103 µg
コレステロール
173 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • じゃが芋
    1/6個 (22 g)
  • ほうれん草
    1/8束 (22 g)
  • 人参
    1/8本未満 (13 g)
  • サラダ菜
    1/2枚 (5.6 g)
  • カリフラワー
    80 g
  • とうもろこし
    5.0 g
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (67 g)
魚介・海藻類
  • マグロフレーク缶詰(ツナ)
    5.0 g
卵・乳製品
  • 鶏卵
    3/4個 (43 g)
  • 牛乳
    25.0 g
  • 生クリーム
    3.0 g
  • 低脂肪牛乳
    150.0 g
その他
  • パプリカパウダー
    0.1 g
  • ドライパセリ
    0.2 g
  • クルトン
    2.0 g
  • ぶどうパン
    3/4枚 (60.0 g)
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 食塩
    0.4 g
  • こしょう
    0.0 g
  • サラダ油
    0.5 g
  • トマトケチャップ
    5.0 g
  • フレンチドレッシング
    3.0 g
  • コンソメ
    1.5 g
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