シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

11月第3

魚のピーナッツソースかけ + 4 品
  • 5 品
  • 542kcal
  • 食塩 2.6g
  • たんぱく質 25.9g
  • 脂質 19.5g
  • 炭水化物 71.8g
  • 食物繊維 6.0g
  • 5 品
  • 542kcal
  • 食塩 2.6g
  • たんぱく質 25.9g
  • 脂質 19.5g
  • 炭水化物 71.8g
  • 食物繊維 6.0g
夕食は和風メニュー、低脂肪・高たん白です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
542 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
25.9 g
脂質
19.5 g
炭水化物
71.8 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
707 mg
カルシウム
91 mg
マグネシウム
103 mg
リン
378 mg
2.4 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1 µg
ビタミンA
145 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
108 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
8.5 µg
ビタミンK
80 µg
コレステロール
61 mg
エネルギー
542 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
25.9 g
脂質
19.5 g
炭水化物
71.8 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
707 mg
カルシウム
91 mg
マグネシウム
103 mg
リン
378 mg
2.4 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
1 µg
ビタミンA
145 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
108 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
8.5 µg
ビタミンK
80 µg
コレステロール
61 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • グリーンアスパラガス
    1本 (25 g)
  • もやし
    1/6袋 (41 g)
  • いんげん
    1.5本 (10 g)
  • 人参
    1/8本未満 (5.6 g)
  • 豆苗
    20.0 g
  • えのき
    1/8袋 (12 g)
魚介・海藻類
  • 太刀魚
    92 g
肉類
  • とりもも肉(皮なし)
    20.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 水煮大豆
    20.0 g
  • 豆腐(絹ごし)
    1/8丁未満 (20.0 g)
その他
  • 粉末ピーナッツ和えの素
    1.8 g
  • 練り胡麻
    1.0 g
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 白みそ
    15.0 g
  • みりん
    5.0 g
  • 上白糖
    8.5 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 調理酒
    4.0 g
  • 醬油
    5.0 g
  • 薄口醬油
    1.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.4 g