シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

11月第4

かれいの香味煮 + 4 品
  • 5 品
  • 470kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 20.8g
  • 脂質 12.0g
  • 炭水化物 74.6g
  • 食物繊維 7.7g
  • 5 品
  • 470kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 20.8g
  • 脂質 12.0g
  • 炭水化物 74.6g
  • 食物繊維 7.7g
老化防止のビタミンE、風邪予防や美肌のビタミンCやたん白質、腸を整える食物繊維がバランスよく摂れます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
470 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
20.8 g
脂質
12.0 g
炭水化物
74.6 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
1118 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
106 mg
リン
326 mg
2.0 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
16 µg
ビタミンA
144 µg
ビタミンE
3.3 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
1.9 µg
葉酸
100 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
8.0 µg
ビタミンK
31 µg
コレステロール
43 mg
エネルギー
470 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
20.8 g
脂質
12.0 g
炭水化物
74.6 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
1118 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
106 mg
リン
326 mg
2.0 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
16 µg
ビタミンA
144 µg
ビタミンE
3.3 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
1.9 µg
葉酸
100 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
8.0 µg
ビタミンK
31 µg
コレステロール
43 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • 長ねぎ
    1/8本未満 (8.3 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • チンゲン菜
    24 g
  • 切り干し大根
    10.0 g
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 干ししいたけ(スライス)
    2/3枚 (1.3 g)
  • 絹さや
    1枚 (2.2 g)
  • アボカド
    1/4個 (43 g)
  • トマト
    1/8個 (21 g)
  • レモン汁
    1.0 g
  • 蓮根
    13 g
  • ごぼう
    1/8本未満 (11 g)
魚介・海藻類
  • かれい
    60.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
その他
  • しょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • しょうゆ
    9.0 g
  • 上白糖
    3.0 g
  • 調理酒
    2.0 g
  • みりん風味調味料
    6.0 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • ハーブソルト
    0.5 g
  • 白味噌
    8.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.4 g
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