シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
11月第4週
厚焼き卵 + 4 品
- 5 品
- 486kcal
- 食塩 2.3g
- たんぱく質 25.8g
- 脂質 14.6g
- 炭水化物 68.1g
- 食物繊維 5.1g
- 5 品
- 486kcal
- 食塩 2.3g
- たんぱく質 25.8g
- 脂質 14.6g
- 炭水化物 68.1g
- 食物繊維 5.1g
卵焼きに納豆、日本の定番朝ごはんです。
-
副菜厚焼き卵エネルギー96 kcal食塩1.0 g
-
副菜納豆キムチエネルギー97 kcal食塩0.5 g
-
汁物レタスと人参の味噌汁エネルギー23 kcal食塩0.6 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
-
その他低脂肪牛乳(150.0g)エネルギー63 kcal食塩0.2 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
486
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
25.8
g
脂質
14.6
g
炭水化物
68.1
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
939
mg
カルシウム
346
mg
マグネシウム
104
mg
リン
507
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
50
µg
ビタミンA
219
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.67
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
121
µg
ビタミンC
10
mg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
346
µg
コレステロール
204
mg
エネルギー
486
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
25.8
g
脂質
14.6
g
炭水化物
68.1
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
939
mg
カルシウム
346
mg
マグネシウム
104
mg
リン
507
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
50
µg
ビタミンA
219
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.67
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
121
µg
ビタミンC
10
mg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
346
µg
コレステロール
204
mg
材料: 13 品
野菜・果実類
-
長ねぎ1/8本未満 (8.3 g)
-
大根おろし2cm (59 g)
-
キムチ10.0 g
-
小ねぎ3.0 g
-
レタス2/3枚 (20 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
魚介・海藻類
-
かにかまぼこ1/3本 (5.0 g)
-
煮干魚粉末0.3 g
卵・乳製品
-
鶏卵1個 (50 g)
-
スライスチーズ9.0 g
-
低脂肪牛乳150.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
納豆(ひきわり)3/4パック (35.0 g)
その他
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 5 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
白だししょうゆ4.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
濃口しょうゆ1.0 g
-
白味噌8.0 g
-
和風だし(粉末)0.2 g
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