シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

12月第1

油林鶏 + 4 品
  • 5 品
  • 546kcal
  • 食塩 3.9g
  • たんぱく質 26.8g
  • 脂質 19.1g
  • 炭水化物 70.6g
  • 食物繊維 4.7g
薬膳中華です。ボリューム感の中でしっかりと栄養を考えられています。しっかりと体が作られてくるようなそんな献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
546 kcal
食塩相当量
3.9 g
たんぱく質
26.8 g
脂質
19.1 g
炭水化物
70.6 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
865 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
91 mg
リン
403 mg
7.2 mg
亜鉛
3.6 mg
ヨウ素
15 µg
ビタミンA
133 µg
ビタミンE
4.5 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
91 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
76 µg
コレステロール
184 mg
エネルギー
546 kcal
食塩相当量
3.9 g
たんぱく質
26.8 g
脂質
19.1 g
炭水化物
70.6 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
865 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
91 mg
リン
403 mg
7.2 mg
亜鉛
3.6 mg
ヨウ素
15 µg
ビタミンA
133 µg
ビタミンE
4.5 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
91 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
76 µg
コレステロール
184 mg

買い物リスト

材料: 22 品
野菜・果実類
  • あさつき
    g
  • にんにく(すりおろし)
    g
  • らっきょう漬
    g
  • しょうが
    g
  • リーフレタス
    g
  • トマト
    g
  • れんこん
    g
  • サラダ菜
    g
  • 白きくらげ
    g
  • フルーツカクテル(缶)
    g
  • りんごジュース
    g
  • しゅんぎく
    g
  • ながいも
    g
魚介・海藻類
  • むきえび
    g
  • ほたて水煮缶詰
    g
  • あさり水煮缶
    g
肉類
  • 鶏もも肉(皮無し)
    g
卵・乳製品
  • g
その他
  • 胚芽精米
    g
  • 松の実
    g
  • 紅花
    g
  • しょうが(すりおろし)
    g
よく使う材料: 12 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 中華風だしの素
    g
  • 濃口しょうゆ
    g
  • g
  • こしょう
    g
  • g
  • 片栗粉
    g
  • サラダ油
    g
  • めんつゆ
    g
  • ごま油
    g
  • マヨネーズ
    g
  • 白すりごま
    g
  • ミントの葉
    g
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