シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
12月第1週
ぶりの幽庵焼き + 4 品
- 5 品
- 508kcal
- 食塩 2.3g
- たんぱく質 26.7g
- 脂質 16.4g
- 炭水化物 70.4g
- 食物繊維 5.3g
- 5 品
- 508kcal
- 食塩 2.3g
- たんぱく質 26.7g
- 脂質 16.4g
- 炭水化物 70.4g
- 食物繊維 5.3g
秋らしい旬の食材をバランスよく取り入れています。味わいも後味もお楽しみいただけます。
-
主菜ぶりの幽庵焼きエネルギー169 kcal食塩0.6 g
-
副菜豆腐のきのこあんエネルギー77 kcal食塩0.6 g
-
副菜甘酢生姜入り酢の物エネルギー17 kcal食塩0.5 g
-
汁物白菜豚汁エネルギー38 kcal食塩0.7 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
508
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
26.7
g
脂質
16.4
g
炭水化物
70.4
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
748
mg
カルシウム
141
mg
マグネシウム
98
mg
リン
338
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
96
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンE
2.8
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
75
µg
ビタミンC
20
mg
ビタミンD
5.2
µg
ビタミンK
51
µg
コレステロール
50
mg
エネルギー
508
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
26.7
g
脂質
16.4
g
炭水化物
70.4
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
748
mg
カルシウム
141
mg
マグネシウム
98
mg
リン
338
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
96
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンE
2.8
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
75
µg
ビタミンC
20
mg
ビタミンD
5.2
µg
ビタミンK
51
µg
コレステロール
50
mg
材料: 15 品
野菜・果実類
-
ゆずの皮1/8個未満 (0.5 g)
-
大葉1枚 (0.5 g)
-
かぼちゃ1/8個未満 (22 g)
-
レモン1/8個未満 (1.9 g)
-
干椎茸2/3枚 (1.3 g)
-
えのきだけ1/8袋 (12 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
もやし1/8袋 (20 g)
-
甘酢しょうが8.0 g
-
白菜1/3枚 (32 g)
魚介・海藻類
-
ぶり60.0 g
-
カットわかめ0.8 g
肉類
-
豚もも薄切り肉10.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
焼き豆腐1/4丁 (60.0 g)
その他
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
酒2.5 g
-
みりん風味調味料2.5 g
-
濃口しょうゆ7.0 g
-
塩0.2 g
-
上白糖6.0 g
-
片栗粉2.0 g
-
酢3.0 g
-
白みそ8.0 g
-
和風だしの素(粉末)0.4 g
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