シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

12月第1

ぶりの幽庵焼き + 4 品
  • 5 品
  • 508kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 26.7g
  • 脂質 16.4g
  • 炭水化物 70.4g
  • 食物繊維 5.3g
  • 5 品
  • 508kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 26.7g
  • 脂質 16.4g
  • 炭水化物 70.4g
  • 食物繊維 5.3g
秋らしい旬の食材をバランスよく取り入れています。味わいも後味もお楽しみいただけます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
508 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
26.7 g
脂質
16.4 g
炭水化物
70.4 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
748 mg
カルシウム
141 mg
マグネシウム
98 mg
リン
338 mg
3.0 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
96 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
20 mg
ビタミンD
5.2 µg
ビタミンK
51 µg
コレステロール
50 mg
エネルギー
508 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
26.7 g
脂質
16.4 g
炭水化物
70.4 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
748 mg
カルシウム
141 mg
マグネシウム
98 mg
リン
338 mg
3.0 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
96 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
20 mg
ビタミンD
5.2 µg
ビタミンK
51 µg
コレステロール
50 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 15 品
野菜・果実類
  • ゆずの皮
    1/8個未満 (0.5 g)
  • 大葉
    1枚 (0.5 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (22 g)
  • レモン
    1/8個未満 (1.9 g)
  • 干椎茸
    2/3枚 (1.3 g)
  • えのきだけ
    1/8袋 (12 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • もやし
    1/8袋 (20 g)
  • 甘酢しょうが
    8.0 g
  • 白菜
    1/3枚 (32 g)
魚介・海藻類
  • ぶり
    60.0 g
  • カットわかめ
    0.8 g
肉類
  • 豚もも薄切り肉
    10.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 焼き豆腐
    1/4丁 (60.0 g)
その他
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 2.5 g
  • みりん風味調味料
    2.5 g
  • 濃口しょうゆ
    7.0 g
  • 0.2 g
  • 上白糖
    6.0 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • 3.0 g
  • 白みそ
    8.0 g
  • 和風だしの素(粉末)
    0.4 g
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