高齢者にやさしい献立

夜ごはん

栄養価

エネルギー
506kcal
たんぱく質
24.7g
脂質
18.9g
炭水化物
58.4g
食物繊維
7.6g
食塩相当量
2.8g
カリウム
963mg
カルシウム
155mg
マグネシウム
110mg
リン
364mg
3.5mg
亜鉛
3.3mg
ビタミンA
164µg
ビタミンE
2.6mg
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.47mg
ビタミンB12
0.7µg
葉酸
112µg
ビタミンC
39mg
ビタミンD
1.9µg
コレステロール
63mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

食物繊維を多く含む竹の子やこんにゃくは便通を良くし、腸内の有害物質を排出し,生活習慣病の予防に効果を発揮します。

買い物リスト

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野菜・果実類
竹の子(水煮)
30.0 g
サラダ菜
1枚 (11 g)
人参
1/8本 (17 g)
しめじ
1/6パック (17 g)
きくらげ(乾燥)
1.5 g
根生姜
1/8片未満 (1.3 g)
ピーマン
2/3個 (18 g)
春キャベツ
1枚 (53 g)
長芋
22 g
糸三つ葉
3.3 g
魚介・海藻類
かにかまぼこ
2/3本 (10.0 g)
煮干魚粉
1.0 g
肉類
鶏もも肉皮付
60.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
油揚げ
10.0 g
つきこんにゃく
1/8枚 (30.0 g)
大豆水煮
20.0 g
常備食材
薄口醤油
3.5 g
みりん
4.5 g
調理酒
3.0 g
和風だしの素
0.5 g
A柚子こしょう
2.0 g
サラダ油
2.0 g
ポン酢
2.0 g
上白糖
1.7 g
醤油
1.5 g
味噌
6.0 g
マヨネーズ
1.5 g
その他
胚芽精米
50 g
木の芽
1.0 g
七味唐辛子
0.0 g