シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
4月第2週
タラコクリームスパゲティー + 4 品
- 5 品
- 479kcal
- 食塩 3.4g
- たんぱく質 21.8g
- 脂質 16.4g
- 炭水化物 66.2g
- 食物繊維 5.2g
- 5 品
- 479kcal
- 食塩 3.4g
- たんぱく質 21.8g
- 脂質 16.4g
- 炭水化物 66.2g
- 食物繊維 5.2g
ビタミンやミネラル豊富なタラコは、疲労回復効果・若返り効果・美肌効果・胃腸病予防効果・精神安定効果などが期待出来ます。
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
479
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
16.4
g
炭水化物
66.2
g
食物繊維
5.2
g
カリウム
701
mg
カルシウム
147
mg
マグネシウム
63
mg
リン
313
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
206
µg
ビタミンA
89
µg
ビタミンE
2.7
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
5.1
µg
葉酸
72
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
31
µg
コレステロール
114
mg
エネルギー
479
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
21.8
g
脂質
16.4
g
炭水化物
66.2
g
食物繊維
5.2
g
カリウム
701
mg
カルシウム
147
mg
マグネシウム
63
mg
リン
313
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
206
µg
ビタミンA
89
µg
ビタミンE
2.7
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
5.1
µg
葉酸
72
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
31
µg
コレステロール
114
mg
材料: 21 品
野菜・果実類
-
長ねぎ1/8本未満 (8.3 g)
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
新玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
かぶ1/3個 (33 g)
-
胡瓜1/6本 (15 g)
-
黄パプリカ1/8個未満 (5.6 g)
-
セロリ1/4本 (42 g)
-
にんじん1/8本未満 (3.3 g)
魚介・海藻類
-
たらこ1/2腹 (25.0 g)
-
刻み海苔1/6枚 (0.5 g)
肉類
-
生ハム10.0 g
-
ベーコン5.0 g
-
粉ゼラチン1.0 g
卵・乳製品
-
低脂肪牛乳60.0 g
-
生クリーム8.0 g
-
アイスクリーム5.0 g
その他
-
スパゲティ60.0 g
-
昆布茶0.5 g
-
ミックスベビーリーフ5.0 g
-
イタリアンドレッシング5.0 g
-
紅茶(アールグレイ)60.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
オリーブ油4.0 g
-
バター2.0 g
-
鶏がらスープの素0.6 g
-
こしょう0.1 g
-
イタリアンパセリ1.1 g
-
a 塩0.3 g
-
a 砂糖10.0 g
-
a 穀物酢6.0 g
-
洋風だしの素0.7 g
-
ミントの葉1.0 g
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