シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

7月第2

太刀魚の幽庵焼き + 4 品
  • 5 品
  • 540kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 27.4g
  • 脂質 22.1g
  • 炭水化物 62.7g
  • 食物繊維 5.7g
暑い日が続く夏でも食欲が増すよう素材の味をいかした和食の献立です。堅い蓮根や苦味のあるゴーヤは調理方法を工夫しました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
540 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
27.4 g
脂質
22.1 g
炭水化物
62.7 g
食物繊維
5.7 g
カリウム
1028 mg
カルシウム
216 mg
マグネシウム
138 mg
リン
389 mg
6.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
105 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
7.8 µg
葉酸
86 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
9.4 µg
コレステロール
78 mg
エネルギー
540 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
27.4 g
脂質
22.1 g
炭水化物
62.7 g
食物繊維
5.7 g
カリウム
1028 mg
カルシウム
216 mg
マグネシウム
138 mg
リン
389 mg
6.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
105 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
7.8 µg
葉酸
86 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
9.4 µg
コレステロール
78 mg

買い物リスト

材料: 22 品
野菜・果実類
  • みょうが
    g
  • ゆず皮
    g
  • つまみ菜
    g
  • 蓮根
    g
  • 長芋
    g
  • 干し椎茸
    g
  • 冷凍むき枝豆
    g
  • 大根おろし
    g
  • ゴーヤー
    g
  • 胡瓜
    g
  • 大葉
    g
魚介・海藻類
  • しらす干し
    g
  • たちうお
    g
  • 桜えび
    g
  • あさり水煮缶
    g
  • ひじき(乾)
    g
  • アジ干物
    g
卵・乳製品
  • 卵白
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 豆腐(絹ごし)
    g
その他
  • 胚芽精米
    g
  • ぎんなん(水煮)
    g
  • 一味唐辛子
    g
よく使う材料: 14 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • g
  • g
  • 濃口しょうゆ
    g
  • みりん
    g
  • だし汁
    g
  • 薄口しょうゆ
    g
  • 小麦粉
    g
  • 片栗粉
    g
  • サラダ油(揚げ油)
    g
  • A和風だし(粉末)
    g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    g
  • 味噌
    g
  • すりごま(白)
    g
アプリをインストール