糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
12月第1週
さわらのマッシュルームソース + 4 品
- 5 品
- 544kcal
- 食塩 2.3g
- たんぱく質 26.4g
- 脂質 18.1g
- 炭水化物 71.2g
- 食物繊維 8.1g
- 5 品
- 544kcal
- 食塩 2.3g
- たんぱく質 26.4g
- 脂質 18.1g
- 炭水化物 71.2g
- 食物繊維 8.1g
免疫機能を高めるビタミンCが豊富な献立。風邪をひきやすいこの時期に、意識して摂りたい栄養素です。
-
主菜さわらのマッシュルームソースエネルギー200 kcal食塩0.9 g
-
副菜簡単 パプリカピクルスエネルギー18 kcal食塩0.3 g
-
副菜芽キャベツのオーブン焼きエネルギー42 kcal食塩0.3 g
-
汁物ごぼうとさつまいものポタージュエネルギー81 kcal食塩0.9 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
26.4
g
脂質
18.1
g
炭水化物
71.2
g
食物繊維
8.1
g
カリウム
1157
mg
カルシウム
138
mg
マグネシウム
81
mg
リン
379
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
12
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンE
2.4
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.62
mg
ビタミンB6
0.72
mg
ビタミンB12
4.5
µg
葉酸
169
µg
ビタミンC
127
mg
ビタミンD
5.7
µg
ビタミンK
76
µg
コレステロール
61
mg
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
26.4
g
脂質
18.1
g
炭水化物
71.2
g
食物繊維
8.1
g
カリウム
1157
mg
カルシウム
138
mg
マグネシウム
81
mg
リン
379
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
12
µg
ビタミンA
85
µg
ビタミンE
2.4
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.62
mg
ビタミンB6
0.72
mg
ビタミンB12
4.5
µg
葉酸
169
µg
ビタミンC
127
mg
ビタミンD
5.7
µg
ビタミンK
76
µg
コレステロール
61
mg
材料: 14 品
野菜・果実類
-
マッシュルーム1.5個 (21 g)
-
にんにく1/4片 (1.4 g)
-
パプリカ(赤)1/8個 (17 g)
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パプリカ(黄)1/8個 (17 g)
-
芽キャベツ4.5個 (45.0 g)
-
ごぼう1/8本未満 (17 g)
-
さつまいも1/8本未満 (16 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (13 g)
-
長ねぎ1/8本未満 (6.7 g)
魚介・海藻類
-
さわら(切り身)80.0 g
卵・乳製品
-
低脂肪牛乳60.0 g
-
生クリーム(植物性)1.5 g
その他
-
ディル(あれば)0.1 g
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
塩1.0 g
-
こしょう0.4 g
-
オリーブ油5.0 g
-
パセリ(粗みじん切り)0.6 g
-
白ワイン30.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
バター4.0 g
-
A砂糖2.0 g
-
A酢5.0 g
-
A粗びき黒こしょう0.1 g
-
洋風だしの素1.0 g
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