糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

12月第1

さわらのマッシュルームソース + 4 品
  • 5 品
  • 544kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 26.4g
  • 脂質 18.1g
  • 炭水化物 71.2g
  • 食物繊維 8.1g
  • 5 品
  • 544kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 26.4g
  • 脂質 18.1g
  • 炭水化物 71.2g
  • 食物繊維 8.1g
免疫機能を高めるビタミンCが豊富な献立。風邪をひきやすいこの時期に、意識して摂りたい栄養素です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
544 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
26.4 g
脂質
18.1 g
炭水化物
71.2 g
食物繊維
8.1 g
カリウム
1157 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
81 mg
リン
379 mg
2.1 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
12 µg
ビタミンA
85 µg
ビタミンE
2.4 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.62 mg
ビタミンB6
0.72 mg
ビタミンB12
4.5 µg
葉酸
169 µg
ビタミンC
127 mg
ビタミンD
5.7 µg
ビタミンK
76 µg
コレステロール
61 mg
エネルギー
544 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
26.4 g
脂質
18.1 g
炭水化物
71.2 g
食物繊維
8.1 g
カリウム
1157 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
81 mg
リン
379 mg
2.1 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
12 µg
ビタミンA
85 µg
ビタミンE
2.4 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.62 mg
ビタミンB6
0.72 mg
ビタミンB12
4.5 µg
葉酸
169 µg
ビタミンC
127 mg
ビタミンD
5.7 µg
ビタミンK
76 µg
コレステロール
61 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • マッシュルーム
    1.5個 (21 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.4 g)
  • パプリカ(赤)
    1/8個 (17 g)
  • パプリカ(黄)
    1/8個 (17 g)
  • 芽キャベツ
    4.5個 (45.0 g)
  • ごぼう
    1/8本未満 (17 g)
  • さつまいも
    1/8本未満 (16 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (13 g)
  • 長ねぎ
    1/8本未満 (6.7 g)
魚介・海藻類
  • さわら(切り身)
    80.0 g
卵・乳製品
  • 低脂肪牛乳
    60.0 g
  • 生クリーム(植物性)
    1.5 g
その他
  • ディル(あれば)
    0.1 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    140.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 1.0 g
  • こしょう
    0.4 g
  • オリーブ油
    5.0 g
  • パセリ(粗みじん切り)
    0.6 g
  • 白ワイン
    30.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • バター
    4.0 g
  • A砂糖
    2.0 g
  • A酢
    5.0 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • 洋風だしの素
    1.0 g
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