糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
6月第2週
コロコロ根菜のドライカレー + 2 品
- 3 品
- 501kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 20.5g
- 脂質 14.9g
- 炭水化物 77.8g
- 食物繊維 7.8g
- 3 品
- 501kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 20.5g
- 脂質 14.9g
- 炭水化物 77.8g
- 食物繊維 7.8g
噛みごたえがあり、咀嚼回数が増すレシピは、食事時間が長くなり、食べ過ぎや食後高血糖の予防に有効です。
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
501
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
14.9
g
炭水化物
77.8
g
食物繊維
7.8
g
カリウム
921
mg
カルシウム
129
mg
マグネシウム
78
mg
リン
316
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
12
µg
ビタミンA
144
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.69
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
87
µg
ビタミンC
45
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
コレステロール
50
mg
エネルギー
501
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
14.9
g
炭水化物
77.8
g
食物繊維
7.8
g
カリウム
921
mg
カルシウム
129
mg
マグネシウム
78
mg
リン
316
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
12
µg
ビタミンA
144
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.69
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
87
µg
ビタミンC
45
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
30
µg
コレステロール
50
mg
材料: 16 品
野菜・果実類
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
ごぼう1/8本 (22 g)
-
れんこん25 g
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
しょうが(みじん切り)1/6片 (2.5 g)
-
にんにく(みじん切り)1/3片 (1.6 g)
-
ズッキーニ1/4本 (52 g)
-
Aレモンの絞り汁3.0 g
-
いちご2個 (31 g)
卵・乳製品
-
Aプレーンヨーグルト50.0 g
-
A生クリーム5.0 g
その他
-
豚赤身ひき肉60.0 g
-
カレー粉2.0 g
-
ローリエ1/6枚 (0.1 g)
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
-
トマトピューレ6.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
サラダ油2.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
パセリ(みじん切り)0.3 g
-
ウスターソース7.0 g
-
ケチャップ6.0 g
-
しょうゆ2.5 g
-
塩0.3 g
-
Aオリーブオイル2.0 g
-
Aブラックペッパー0.1 g
-
A砂糖6.2 g
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