糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
6月第2週
鰯の梅生姜味噌ゴマ焼き + 4 品
- 5 品
- 470kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 22.4g
- 脂質 8.7g
- 炭水化物 78.9g
- 食物繊維 8.4g
- 5 品
- 470kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 22.4g
- 脂質 8.7g
- 炭水化物 78.9g
- 食物繊維 8.4g
抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eがたっぷり!豊富な食物繊維や鰯の多価不飽和脂肪酸など、生活習慣病対策に◎な献立です。
-
主菜鰯の梅生姜味噌ゴマ焼きエネルギー141 kcal食塩0.8 g
-
副菜かぼちゃといんげんのおかか煮エネルギー74 kcal食塩0.6 g
-
副菜かぶとわかめの甘酢あえエネルギー19 kcal食塩0.2 g
-
汁物焼きトマトのだし汁仕立てエネルギー34 kcal食塩1.0 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
22.4
g
脂質
8.7
g
炭水化物
78.9
g
食物繊維
8.4
g
カリウム
1049
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
95
mg
リン
346
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1800
µg
ビタミンA
202
µg
ビタミンE
5.1
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンB6
0.69
mg
ビタミンB12
11.8
µg
葉酸
101
µg
ビタミンC
51
mg
ビタミンD
22.5
µg
ビタミンK
56
µg
コレステロール
50
mg
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
22.4
g
脂質
8.7
g
炭水化物
78.9
g
食物繊維
8.4
g
カリウム
1049
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
95
mg
リン
346
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1800
µg
ビタミンA
202
µg
ビタミンE
5.1
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンB6
0.69
mg
ビタミンB12
11.8
µg
葉酸
101
µg
ビタミンC
51
mg
ビタミンD
22.5
µg
ビタミンK
56
µg
コレステロール
50
mg
材料: 13 品
野菜・果実類
-
A梅干し1/2個 (5.3 g)
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青じそ1枚 (0.5 g)
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かぼちゃ1/8個未満 (67 g)
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いんげん3本 (21 g)
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かぶ1/2個 (44 g)
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完熟トマト2/3個 (100 g)
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小ネギ(小口切り)1.1 g
魚介・海藻類
-
いわし(開き)180 g
-
青海苔0.1 g
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かつおぶし1.5 g
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乾燥わかめ1.0 g
その他
-
Aしょうが(すりおろし)0.5 g
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麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
酒10.0 g
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Aみそ3.0 g
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Aみりん7.0 g
-
A砂糖3.5 g
-
白ごま2.0 g
-
A醤油5.0 g
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A和風だしの素(顆粒)0.5 g
-
塩0.7 g
-
酢4.0 g
-
鰹と昆布の合わせだし110.0 g
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