糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
9月第4週
鶏肉となすの南蛮煮 + 3 品
- 4 品
- 493kcal
- 食塩 2.7g
- たんぱく質 24.5g
- 脂質 12.4g
- 炭水化物 76.8g
- 食物繊維 7.6g
- 4 品
- 493kcal
- 食塩 2.7g
- たんぱく質 24.5g
- 脂質 12.4g
- 炭水化物 76.8g
- 食物繊維 7.6g
お酢の酸味がアクセントのさっぱり献立!お酢は血糖値の急上昇を防ぐ働きがあるといわれます。
-
主菜鶏肉となすの南蛮煮エネルギー154 kcal食塩1.3 g
-
副菜春雨ときゅうりとにんじんの中華あえエネルギー88 kcal食塩0.6 g
-
汁物もやしと小松菜 白菜のみそ汁エネルギー34 kcal食塩0.8 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(150.0g)エネルギー218 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
493
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
24.5
g
脂質
12.4
g
炭水化物
76.8
g
食物繊維
7.6
g
カリウム
831
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
73
mg
リン
333
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
1801
µg
ビタミンA
119
µg
ビタミンE
1.4
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
83
µg
ビタミンC
19
mg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
75
µg
コレステロール
75
mg
エネルギー
493
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
24.5
g
脂質
12.4
g
炭水化物
76.8
g
食物繊維
7.6
g
カリウム
831
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
73
mg
リン
333
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
1801
µg
ビタミンA
119
µg
ビタミンE
1.4
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
83
µg
ビタミンC
19
mg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
75
µg
コレステロール
75
mg
材料: 11 品
野菜・果実類
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なす1本 (89 g)
-
青じそ(せん切り)1枚 (0.5 g)
-
春雨10.0 g
-
きゅうり1/6本 (15 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
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小松菜1/8束未満 (12 g)
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白菜1/4枚 (21 g)
-
もやし1/8袋 (20 g)
肉類
-
鶏もも肉(皮なし)80.0 g
-
ロースハム8.0 g
その他
-
麦ご飯(押麦3割)150.0 g
よく使う材料: 14 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油3.0 g
-
しょうゆ8.0 g
-
酢5.0 g
-
酒2.5 g
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砂糖1.5 g
-
米酢2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
白ごま1.0 g
-
ラー油0.5 g
-
だし汁(かつお昆布)120.0 g
-
白みそ12.0 g
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