ほうれん草の辛子和え
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ほうれん草の辛子和え
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
とっても簡単！！からしがアクセントに☆ほうれん草に含まれるカリウムには、ナトリウムを体の外に出す働きがあります。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
425
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
39
mg
リン
41
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
92
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
111
µg
ビタミンA
238
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
425
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
39
mg
リン
41
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
92
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
111
µg
ビタミンA
238
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
50 g -
しめじ10 g
-
人参(短冊切り)
10 g
-
調味料
-
からし小さじ1/6 (1 g)
-
濃口しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
出し汁小さじ1強 (6 g)
-
-
ほうれん草
1/4束 (56 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
人参(短冊切り)
1/8本未満 (11 g)
-
調味料
-
からし1.0 g
-
濃口しょうゆ2.0 g
-
出し汁6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は茹でて水気を切り、3cmにカットしておく
2
人参、しめじもそれぞれ茹でて、水気をきっておく
3
①②と調味料を和えて盛り付ければ完成
