豆腐レアチーズケーキ風 豆腐レアチーズケーキ風

豆腐レアチーズケーキ風

  • エネルギー 116 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

豆腐レアチーズケーキ風

  • エネルギー 116 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
青い自動車
1時間以内

豆腐とヨーグルトで作るレアチーズケーキ風味のデザート。さっぱりとした味でつるりと食べられます。
  • 手間カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(放射線治療中) 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 飲み込みにくい 食欲がない 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(放射線治療中) 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 飲み込みにくい 食欲がない 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 更年期

青い自動車さんのレシピのエピソード

ちょっとしたおやつにぴったりの豆腐とヨーグルトで作る、レアチーズケーキ風味のデザート。たんぱく質がしっかりととれます。ゼラチンで固めてるので、喉越しがよくつるりと食べられます。その時の気分や味覚の状態に合わせて、ジャムやはちみつをかけいただくとよりおいしくいただけます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
116 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
4.0 g
炭水化物
14.6 g
糖質
14.0 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.3 g
カリウム
201 mg
カルシウム
125 mg
マグネシウム
30 mg
リン
107 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
10 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
1.79 g
一価不飽和脂肪酸
0.87 g
多価不飽和脂肪酸
0.83 g
エネルギー
116 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
4.0 g
炭水化物
14.6 g
糖質
14.0 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.3 g
カリウム
201 mg
カルシウム
125 mg
マグネシウム
30 mg
リン
107 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
10 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
1.79 g
一価不飽和脂肪酸
0.87 g
多価不飽和脂肪酸
0.83 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分で作りやすい量です。
  • ヨーグルト(無糖)
  • 絹ごし豆腐
  • はちみつ
  • グラニュー糖
  • 牛乳
  • 粉ゼラチン
  • ブルーベリージャム
  • ミントの葉
  • ヨーグルト(無糖)
  • 絹ごし豆腐
  • はちみつ
  • グラニュー糖
  • 牛乳
  • 粉ゼラチン
  • ブルーベリージャム
  • ミントの葉

2週間の無料お試しで
分量が表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ペーパータオルを敷いたざるにヨーグルトを入れて15分ほどおき、水切りをします。ゼラチンは分量の湯で溶かします。

このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

がんサバイバーキッチン
みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

レシピQA

グラニュー糖じゃないとダメなんでしょうか?

  • 2022年09月09日

ご質問ありがとうございます。グラニュー糖はお菓子作りに適している砂糖にはなりますが、普通の白砂糖でもおいしいくお作りいただけます。白砂糖で作った場合であっても、栄養価はほとんど変わりませんが、甘みが少し強く感じられるかもしれません。手順2で少しずつ加えて調整いただければと思います。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年09月09日

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