このレシピのエピソード
納豆のねばねばと大根おろしが麺に絡まり、喉越しがよくつるりと食べやすい一皿。たんぱく質も一緒にとれます。麺は温かく、つゆは常温にして、お腹にやさしく仕上げました。暑い日などは冷やしてもおいしくいただけます。小口切りされた葱を買ってくれば、包丁を使わずに簡単に作ることができるので、時間がない時や体調が悪い時におすすめです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
5.1
g
炭水化物
50.4
g
糖質
44.9
g
食物繊維
5.5
g
カリウム
427
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
64
mg
リン
143
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
246
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
5.1
g
炭水化物
50.4
g
糖質
44.9
g
食物繊維
5.5
g
カリウム
427
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
64
mg
リン
143
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
246
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
1人分が作りやすい分量です。
-
うどん(冷凍)180 g
-
納豆40 g
-
大根おろし30 g
-
小ねぎ(小口切り)5 g
-
かつお節1 g
-
練りわさび小さじ1/2 (3 g)
-
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1弱 (20 g)
-
うどん(冷凍)180.0 g
-
納豆1パック (40.0 g)
-
大根おろし1cm (35 g)
-
小ねぎ(小口切り)5.6 g
-
かつお節1.0 g
-
練りわさび3.0 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)20.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冷凍うどんを電子レンジで表示時間通り温めます。
2
器にうどんを盛り、納豆と大根おろしをのせます。小ねぎとかつお節を散らし、わさびを添え、めんつゆをかけていただきます。
