納豆おろしうどん 納豆おろしうどん

納豆おろしうどん

  • エネルギー 284 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g

納豆おろしうどん

  • エネルギー 284 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g
おいしい健康 管理栄養士
5分以内

つるっとして喉ごしのよい一皿。納豆と大根おろしが麺に絡んで食べやすく、食欲がない時にもおすすめです。
  • 手順を簡素化
  • たんぱく質アップ

このレシピのエピソード

納豆のねばねばと大根おろしが麺に絡まり、喉越しがよくつるりと食べやすい一皿。たんぱく質も一緒にとれます。麺は温かく、つゆは常温にして、お腹にやさしく仕上げました。暑い日などは冷やしてもおいしくいただけます。小口切りされた葱を買ってくれば、包丁を使わずに簡単に作ることができるので、時間がない時や体調が悪い時におすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
284 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
5.1 g
炭水化物
50.4 g
糖質
44.9 g
食物繊維
5.5 g
カリウム
427 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
64 mg
リン
143 mg
2.1 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
246 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
284 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
5.1 g
炭水化物
50.4 g
糖質
44.9 g
食物繊維
5.5 g
カリウム
427 mg
カルシウム
64 mg
マグネシウム
64 mg
リン
143 mg
2.1 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
246 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

1人分が作りやすい分量です。
  • うどん(冷凍)
    180 g
  • 納豆
    40 g
  • 大根おろし
    30 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    5 g
  • かつお節
    1 g
  • 練りわさび
    小さじ1/2 (3 g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1弱 (20 g)
  • うどん(冷凍)
    180.0 g
  • 納豆
    1パック (40.0 g)
  • 大根おろし
    1cm (35 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    5.6 g
  • かつお節
    1.0 g
  • 練りわさび
    3.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    20.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    冷凍うどんを電子レンジで表示時間通り温めます。
  • 2
    器にうどんを盛り、納豆と大根おろしをのせます。小ねぎとかつお節を散らし、わさびを添え、めんつゆをかけていただきます。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
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